Wondershare EdrawMind
EdrawMindMappa mentale di chimica del cibo
Galleria mappe mentale Mappa mentale di chimica del cibo
- 1
Mappa mentale di chimica del cibo
Questa è una mappa mentale sulla chimica degli alimenti, tra cui reazioni di chimica alimentare, trasformazione e conservazione degli alimenti, tecnologia di analisi degli alimenti, qualità degli alimenti e sicurezza, ingredienti alimentari, ecc.
Modificato alle 2025-02-25 19:46:56- computer
Questa è una mappa mentale del computer, tra cui l'origine, lo sviluppo, le caratteristiche e la classificazione dei computer. Questa mappa mentale è una risorsa preziosa per i principianti e i lettori che vogliono avere una comprensione più profonda dell'informatica.
- 30- 《Metodo live》
Questa è una mappa mentale di circa 30- "Metodo vivente", il contenuto principale include: 8. Compilazione e condivisione di Luce di incontro, 7. Controversie e pensieri, 6. Network di conoscenza correlato, 5. Selezione di frasi d'oro, 4. Chiarimento dei punti di conoscenza chiave, 3. Contenuto di core di raffinazione, 2. Struttura del contenuto e logica del capitolo, 1. Organizzazione delle informazioni di base.
- 26- 《Crescita per tutta la vita》
Questa è una mappa mentale di circa 26- "crescita per tutta la vita", i contenuti principali includono: 8. Compilazione e condivisione della luce del colloquio, 7. Controversie ed estensioni, 6. Sistema di relazioni accademiche, 5. Rifinazione di frasi d'oro, 4. Chiarimento dei punti di conoscenza chiave, 3. Contenuto di core di raffinazione, 2. Schema del contenuto e logica del capitolo, 1. Informazioni di base.
Mappa mentale di chimica del cibo
- computer
Questa è una mappa mentale del computer, tra cui l'origine, lo sviluppo, le caratteristiche e la classificazione dei computer. Questa mappa mentale è una risorsa preziosa per i principianti e i lettori che vogliono avere una comprensione più profonda dell'informatica.
- 30- 《Metodo live》
Questa è una mappa mentale di circa 30- "Metodo vivente", il contenuto principale include: 8. Compilazione e condivisione di Luce di incontro, 7. Controversie e pensieri, 6. Network di conoscenza correlato, 5. Selezione di frasi d'oro, 4. Chiarimento dei punti di conoscenza chiave, 3. Contenuto di core di raffinazione, 2. Struttura del contenuto e logica del capitolo, 1. Organizzazione delle informazioni di base.
- 26- 《Crescita per tutta la vita》
Questa è una mappa mentale di circa 26- "crescita per tutta la vita", i contenuti principali includono: 8. Compilazione e condivisione della luce del colloquio, 7. Controversie ed estensioni, 6. Sistema di relazioni accademiche, 5. Rifinazione di frasi d'oro, 4. Chiarimento dei punti di conoscenza chiave, 3. Contenuto di core di raffinazione, 2. Schema del contenuto e logica del capitolo, 1. Informazioni di base.
- Consigliato per te
- Profilo
Mappa mentale di chimica del cibo
Nozioni di base sulla chimica alimentare
Definizione e concetto
La definizione di chimica alimentare
Ambito di ricerca della chimica alimentare
L'importanza della chimica alimentare
Sicurezza alimentare
Controllo della qualità degli alimenti
Nutrizione e salute
Ingredienti alimentari
carboidrato
carboidrato
Zucchero singolo
Doppio zucchero
Più zucchero
amido
Cellulosa
proteina
Aminoacidi
Struttura proteica
Funzione proteica
Grassi e lipidi
acido grasso
Trigliceridi
Fosfolipidi
Steroidi
Vitamine e minerali
Vitamine solubili in acqua
Vitamine solubili a grasso
Elementi costanti
Oligoelementi
acqua
Il ruolo dell'acqua nel cibo
La natura dell'acqua
additivi alimentari
conservante
Antiossidanti
pigmento
Pestitore di sapore
Reazioni chimiche alimentari
Ossidazione e riduzione
Tipo di reazione di ossidazione
Meccanismo antiossidante
Reazione acida-base
Effetti del valore del pH
Sistema tampone
Reazione di decomposizione termica
Prodotti di degradazione termica
Stabilità termica
Reazione enzimatica
Classificazione degli enzimi
Il meccanismo d'azione degli enzimi
Applicazione di enzimi
Trasformazione e conservazione degli alimenti
Trattamento termico
Pastorizzazione
Cibo in scatola
Cryo-Preservation
punto di congelamento
Effetti degli ingredienti alimentari congelati
Asciutto e disidrato
Principio di asciugatura
Effetti dell'essiccazione sulla qualità del cibo
Fermentazione
Processo di fermentazione
Cibo fermentato
Tecnologia di analisi alimentare
Cromatografia
Gascromatografia
Cromatografia liquida
Tecnologia di spettroscopia
Spettro visibile UV
Spettro a infrarossi
Tecnologia di spettrometria di massa
Principio di spettrometria di massa
Applicazione della spettrometria di massa nell'analisi alimentare
Analisi elettrochimica
Metodo potenziale
Metodo di conduttanza
Qualità e sicurezza alimentare
Standard di qualità alimentare
Standard internazionali
Standard nazionali
Sicurezza additiva alimentare
Utilizzo massimo consentito
Valutazione della sicurezza
Contaminanti alimentari
Inquinamento da metalli pesanti
Residui di pesticidi
Materiali di imballaggio alimentare
Selezione di materiali di imballaggio
Imballaggio e sicurezza alimentare
Nutrizione alimentare e salute
Biodisponibilità dei nutrienti
Fattori
Metodo di determinazione
Cibo funzionale
definizione
Ingredienti funzionali
Prevenzione del cibo e delle malattie
Malattia cardiovascolare
diabete
Obesità
Cibo e salute umana
Equilibrio dietetico
Requisiti nutrizionali