Glucólisis (oxidación anaeróbica): proporciona rápidamente energía al organismo y suministra glóbulos rojos.
Oxidación aeróbica: la principal forma de descomponer el azúcar para obtener energía
Ciclo del ácido tricarboxílico: una vía común para la descomposición de tres nutrientes principales para producir energía y un centro de conexiones metabólicas
Vía de las pentosas fosfato: la principal fuente de NADPH, ácido nucleico-5-fosfato en el cuerpo
NADPH: donante de hidrógeno, síntesis de AA no esenciales, participa en la reacción de hidroxilación, mantiene la propiedad reductora del GSH
gluconeogénesis
Hígado: mantiene la concentración de azúcar en sangre, restaura o repone el glucógeno hepático.
Riñones: Ayuda a mantener el equilibrio ácido-base.
Ciclo del ácido láctico: Recicle la energía del ácido láctico para evitar el envenenamiento por acumulación de ácido láctico