Mindmap-Galerie Einführung in die Lebensmittelmikrobiologie
Lebensmittelmikroorganismen führen hauptsächlich die biologischen Eigenschaften von Mikroorganismen ein. Inhalte und Aufgaben der Lebensmittelmikrobiologieforschung, Entstehung und Entwicklung der Mikrobiologie usw.
Bearbeitet um 2024-01-20 17:10:43Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Projektmanagement ist der Prozess der Anwendung von Fachwissen, Fähigkeiten, Werkzeugen und Methoden auf die Projektaktivitäten, so dass das Projekt die festgelegten Anforderungen und Erwartungen im Rahmen der begrenzten Ressourcen erreichen oder übertreffen kann. Dieses Diagramm bietet einen umfassenden Überblick über die 8 Komponenten des Projektmanagementprozesses und kann als generische Vorlage verwendet werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Projektmanagement ist der Prozess der Anwendung von Fachwissen, Fähigkeiten, Werkzeugen und Methoden auf die Projektaktivitäten, so dass das Projekt die festgelegten Anforderungen und Erwartungen im Rahmen der begrenzten Ressourcen erreichen oder übertreffen kann. Dieses Diagramm bietet einen umfassenden Überblick über die 8 Komponenten des Projektmanagementprozesses und kann als generische Vorlage verwendet werden.
Einführung
Biologische Eigenschaften von Mikroorganismen
Kleine Größe, große spezifische Oberfläche
Starkes Wachstum und schnelle Vermehrung
Nimmt mehr auf und wandelt sich schnell um
Weite Verbreitung und viele Typen
Anpassungsfähig und leicht zu mutieren
Inhalte und Aufgaben der Lebensmittelmikrobiologieforschung
die Entwicklung meines Landes
1984
1994
1995
2009
Nutzung nützlicher Mikroorganismen
Nachricht
fermentierter Tofu
Alkohol
Einzelzell-Proteinproduktion
Ausblick
Mikrobielle Genomik und postgenomische Forschung
Natürliche Selektion, Mutationszüchtung, Molekularzüchtung
Mikrobielle Molekularökologie
Extreme Umgebung, schwierige Kultivierung, komplexe mikrobielle Zusammensetzung
Entwicklung und Nutzung neuer mikrobieller Ressourcen
Mikroorganismen und menschliche Gesundheit
Foodomics, Darmflora
Forschungsinhalte der Lebensmittelmikrobiologie
Aktivitätsmuster lebensmittelbezogener Mikroorganismen
Mikrobielle Taxa
Bakterien Hefepilz Actinomyceten
Viren: Hepatitis-Influenza-Virus-Phagen
mikrobielle Wirkung
Produktionsmikroorganismen
Milchsäurebakterien Bierhefe Monascus usw.
Korruption
Schimmel Bakterien Hefe usw.
Pathogenität
hämorrhagischer E. coli Clostridium botulinum
Lebensmittel aus nützlichen Mikroorganismen herstellen
Reduzieren Sie den durch Mikroorganismen verursachten Verderb
Korruptionsphänomene und -mechanismen
Korrosionsschutzmaßnahmen
Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit Mikroorganismen
Festlegung von Standards für die Inspektion und Prüfung von Lebensmittelmikroorganismen
Forschungsaufgaben in der Lebensmittelmikrobiologie
Vorbeugung und Bekämpfung schädlicher Mikroorganismen
Fäulniserregende Bakterien, pathogene Mykotoxine
Erkennungskontrolle
Fall 1 Konservierung und Weiterverarbeitung von Geflügeleiern
Die Konservierung von Geflügeleiern ist ein Problem, mit dem Unternehmen zu kämpfen haben. Die Verarbeitung von Geflügeleiern zu Eipulver und Eiflüssigkeit ist zwar vorteilhaft für die Verarbeitung und Wertschätzung von Eiprodukten, erhöht jedoch die Verbrauchskosten.
Zweck: Haltbarkeit verlängern und Tiefenverarbeitung durchführen
Fall 2: Lebensmittelkorruption
Verwendung nützlicher Mikroorganismen in der Lebensmittelherstellung
Direkte Anwendung von Bakterien Metabolit Enzym
Fall 3 Technologie zur Extraktion roter Reisrotpigmente
Die rote Farbe von rotem Reis entsteht durch Niederschlag und Verblassen Geringe Gelbpigmentproduktion und schlechte Stabilität
Ziel ist es, die Produktion gelber Pigmente und den Produktionsprozess von Mikrokapseln zu steigern
Die Entstehung und Entwicklung der Mikrobiologie
Prähistorische Zeit, Phase des Wahrnehmungsverständnisses
vor achttausend Jahren
vor viertausend Jahren
vor zweitausendfünfhundert Jahren
943 Jahre
Anfangsperiode, morphologisches Entwicklungsstadium, 1676-1861
Entdeckung von Mikroorganismen
Erfindung des Mikroskops
Gründungszeit, Stadium der physiologischen Entwicklung, 1861-1897
Frankreich
Forschungsmethoden etablieren
Wegweisende mikrobielle Physiologie
Leugnen Sie die Lehre der Natur
Die Fermentation wird durch Mikroorganismen verursacht
Pasteurisierung
physiologische Periode
Bakterielle Reinkulturtechnologie
Färbungsbeobachtung und Mikrofotografie
Kochs Gesetz
Entdeckung von Anthrax, dem Erreger der Tuberkulose
Angewandte Mikrobiologie
Entwicklungszeitraum, Forschungs- und Entwicklungsstadium der mikrobiellen Differenzierung, 1897-1953
Eintritt in die Forschungsebene der mikrobiellen Biochemie und Vorschlag des Konzepts der Enzyme
Der Zweig der angewandten Mikrobiologie hat sich weiter ausgedehnt und es sind neue Disziplinen wie Antibiotika entstanden.
Der Ansturm auf die Suche nach nützlichen mikrobiellen Metaboliten
Reifestadium, Forschungs- und Entwicklungsstadium auf molekularbiologischer Ebene, 1953-
Etablierung des DNA-Doppelhelix-Modells
DNA, RNA
Einzelziel-zu-Omics-Technologie
Großveranstaltungen
1857
1864
1881
1908
1988
1981
1996
Mikrobiologie und ihre Teildisziplinen
Mikrobiologie
Es handelt sich um eine Disziplin, die die morphologische Struktur, physiologische Veränderungen, genetische Variation von Mikroorganismen unter bestimmten Bedingungen sowie die Evolution, Klassifizierung, Ökologie und andere Lebensaktivitätsregeln von Mikroorganismen und ihre Anwendungen untersucht.
Lebensmittelmikrobiologie
Eine Disziplin, die die ökologische Verbreitung und die biologischen Eigenschaften von Mikroorganismen in Lebensmitteln, die Rolle nützlicher Mikroorganismen bei der Lebensmittelverarbeitung und -lagerung sowie die Kontamination und Bekämpfung schädlicher Mikroorganismen in Lebensmitteln untersucht.
Subjektmerkmale
Großer Umfang, viele Themen, hohe Praktikabilität und gesetzlich vorgeschrieben
Mikroorganismen und ihr taxonomischer Status
Mikroorganismus
Ein allgemeiner Begriff für eine Gruppe winziger Organismen, die von winziger Größe, einfacher Struktur und vielfältiger Form sind und nur durch ein Mikroskop sichtbar sind.
Die Stellung von Mikroorganismen in der biologischen Klassifikation
Sechs-Reich-Klassifizierungssystem
Zellorganismen
Tierwelt
Pflanzenreich
Protisten
Protozoen, die meisten Algen und Schleimpilze
Pilzreich
Hefeschimmel
Prokaryoten
Bakterien, Actinomyceten, Cyanobakterien
nichtzelluläre Organismen
Virenwelt