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EdrawMindEnergia e Macronutrienti – Energia
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Energia e Macronutrienti – Energia
Questo è un articolo su energia e macronutrienti: una mappa mentale energetica, che include energia, proteine, lipidi, carboidrati, ecc.
Modificato alle 2023-11-09 15:52:53- 暗黑模板-個人求職簡歷模板
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Energia e Macronutrienti – Energia
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- Profilo
Energia e macronutrienti
energia
unità
1kcal si riferisce all'energia necessaria per aumentare la temperatura di 1000 g di acqua pura da 15 gradi a 16 gradi;
1J si riferisce all'energia necessaria per spostare un oggetto di 1KG di 1M con la forza di 1 Newton;
1kcal=4.184KJ
fonte
Nutrienti che producono energia
Carboidrati: forniscono il 50%-65% dell'energia richiesta dal corpo umano
Grasso: fornisce il 40%-50% dell'energia consumata dal corpo umano. Può fornire energia in condizioni di fame a breve termine, ma non può fornire energia in condizioni ipossiche.
Proteine: se non mangi per molto tempo, farai affidamento sulla scomposizione delle proteine per produrre aminoacidi per produrre energia.
Cartellino del prezzo del cibo
Concetto: il valore energetico prodotto dall'ossidazione di ogni grammo di nutrienti che producono energia nel corpo, noto anche come "prezzo del calore del cibo" e "coefficiente energetico"
Prezzo della carta fisiologica
1 g di carboidrati: 17,15 KJ*98% (tasso di assorbimento) = 16,81 KJ (4,0 kcal)
1 g di grassi: 39,54 KJ*95% (tasso di assorbimento) = 37,56 KJ (9,0 kcal)
1 g di proteine: 18,2 KJ*92% (tasso di assorbimento) = 16,74 KJ (4,0 kcal)
Distribuzione delle fonti energetiche: Adulti: Carboidrati: 50%-65% Grassi: 20%-30% Proteine: 10%-15%; L’età più giovane aumenta la proporzione di proteine e grassi.
consumare
metabolismo basale
Concetto: Il metabolismo energetico del corpo umano mantenendo le attività vitali più basilari come la respirazione e il battito cardiaco. Fare riferimento allo stato in cui ci si sveglia al mattino e non ci si alza ancora. Il metabolismo basale per unità di tempo e unità di superficie corporea è chiamato metabolismo basale kcal/(m²·h)
Metodi di misurazione
Metodo del metabolismo dei gas: stimato in base al consumo di ossigeno
Calcolato utilizzando la superficie corporea: calcolato in base alla superficie corporea o al peso e al metabolismo basale. Metabolismo basale = superficie corporea * metabolismo basale * 24
Fattori che influenzano: superficie corporea, età, sesso, ormoni, stagione e intensità del travaglio
attività fisiche
Può essere fino a 10-20 volte più silenzioso. Rappresentano il 15%-30% del consumo totale
Più i muscoli sono sviluppati, più pesante è il peso, maggiore è l’intensità del lavoro e più lunga è la sua durata, minore è la competenza lavorativa e maggiore è l’energia consumata dalle attività.
Effetto termico del cibo: mangiare grassi può aumentare il dispendio energetico dello 0%-5%, i carboidrati del 5%-10%, le proteine del 20%-30% e i pasti misti del 10%.
Fabbisogno energetico dei bambini durante la crescita e lo sviluppo, delle donne incinte e delle balie
Impatto sull'umore e sullo stato mentale: lo stress mentale è aumentato del 3%-4%
Fabbisogno energetico e raccomandazioni dietetiche
Determinazione del fabbisogno energetico
TEE（kcal/d)=BEE(kcal/d)*PAL
APE
Femmina: 21,2kcal/KG
Maschio: 22,3 kcal/KG
AMICO
1,5 (livello di attività fisica leggera)
1,75 (livello di attività fisica moderato)
2 (alto livello di attività fisica)
Apporto energetico alimentare raccomandato
Maschio adulto leggero: 2250kcal/g
Donne adulte: 1800kcal/die
risorse alimentari
Carboidrati: cereali, patate
Grassi: colture oleose, alimenti di origine animale
Proteine: alimenti di origine animale, soia, frutta secca
proteina
Lipidi
carboidrato