Verdünnungsplattenmethode: Bodenprobenverdünnung – Schütteln – Gradientenverdünnung – Kultur (Kulturmedium gießen und verteilen – Beschichtungsmethode; Bakterienflüssigkeit in das Agarmedium gießen und mischen – Gießmethode)

Bei der Plattenausstrichmethode (Drei-Zonen-Ausstrich) muss der erste Ausstrich verbrannt und sterilisiert und anschließend erneut entnommen werden, um eine einzelne Kolonie zu bilden. Eine einzelne Kolonie wird als reine Kolonie bezeichnet.

Indirekte Trennmethode: Messung von Mikroorganismen sowie physiologische Indexmethoden und turbidimetrische Methoden.

langsame Periode Eigenschaften: Die Wachstumsratenkonstante ist Null, die Bakterien sind dick, der RNA-Gehalt ist erhöht, die Stoffwechselaktivität ist stark und die Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Umgebungen ist verringert. Ursache: Der Mikroorganismus wurde gerade auf das Kulturmedium geimpft und sein Stoffwechselsystem muss sich an die neue Umgebung anpassen und Enzyme, Coenzyme und andere Stoffwechselzwischenprodukte synthetisieren, damit die Anzahl der Zellen in diesem Zeitraum nicht zunimmt.

Logarithmische Periode Eigenschaften: Die schnellste Wachstumsrate, der kräftige Stoffwechsel, das aktive Enzymsystem, die Anzahl der lebensfähigen Bakterien und die Gesamtzahl der Bakterien liegen ungefähr beieinander, und die chemische Zusammensetzung, Morphologie sowie die physikalischen und chemischen Eigenschaften der Zellen sind grundsätzlich gleich. Ursache: Nach der Vorbereitung der Eingewöhnungsphase ist für das Wachstum der Mikroorganismen in dieser Zeit eine ausreichende materielle Grundlage gegeben und auch die äußere Umgebung befindet sich im besten Zustand.

stabile Periode Merkmale: Die Anzahl lebensfähiger Bakterien bleibt relativ stabil, die Gesamtzahl der Bakterien erreicht den höchsten Stand, die Ansammlung von Zellmetaboliten erreicht den höchsten Höhepunkt, es ist die Erntezeit der Produktion und Bacillus beginnt, Sporen zu bilden. Ursache: Der Verzehr von Nährstoffen führt zu unausgewogenen Nährstoffverhältnissen, Ansammlung schädlicher Stoffwechselprodukte, ungeeigneten physikalischen und chemischen Bedingungen wie PH-Wert und EH-Wert.

Periode des Niedergangs Merkmale: Die Absterberate von Bakterien ist höher als die Rate neuer Generationen, die gesamte Population erfährt ein negatives Wachstum, Zellen beginnen sich zu deformieren und es kommt zum Zelltod durch Autolyse. Ursache: Der Hauptgrund liegt darin, dass die äußere Umgebung für weiteres Wachstum immer ungünstiger wird und der Katabolismus der Zellen größer ist als der Anabolismus, was wiederum zum Absterben einer großen Anzahl von Bakterien führt.

Die Milchsäuregärung findet sowohl bei tierischen Mikroorganismen als auch bei der alkoholischen Gärung bei Pflanzen statt. Wenn wir wie verrückt laufen, produzieren wir viel Milchsäure und die Milchsäuretoleranz eines Menschen bestimmt, wie schnell oder langsam er läuft. Milchsäure und Pyruvat werden ineinander umgewandelt. Nordöstliches Sauerkraut, koreanisches Kimchi und würziger Kohl enthalten alle Laktobazillen. Säureresistente und gallenresistente Milchsäurebakterien. Pilze produzieren Milchsäure und verfügen über Laktatdehydrogenase, und einige Krebszellen können Milchsäure verwenden. Wenn die Laktatdehydrogenase einer Person nicht gut ist, wird Milchsäure nicht abgebaut und es kommt zu einer Laktatazidose. Analyse: Laktose wird im Darm mithilfe von β-Galaktosidase in Milchsäure umgewandelt. E. coli verfügt über dieses Enzym. Dieses Enzym wird beim Menschen induziert. Neben induzierbaren Enzymen gibt es auch Haushaltsgene – konstitutive Enzyme.

Die Wachstumskurve ist der Logarithmus der Bakterienmenge, da Bakterien exponentiell wachsen. Der erste Schritt besteht darin, sich an die Umgebung anzupassen – die Verzögerungsphase – und nach der Anpassung in die logarithmische Wachstumsphase einzutreten (der Bakterienwachstumszyklus ist der gleiche, was sehr selten vorkommt, und es gibt einen bestimmten Mechanismus zwischen Bakterien, um sich gegenseitig zu informieren). . Warum tritt es nach der Warteformel in die stabile Phase ein? Nach 10 Impfungen und einer Verzögerungszeit von 1 Stunde wurden 320 nachgewiesen. Wie lange wird es dauern? Die Anzahl der Bakterien steigt während der Verzögerungszeit nicht an und reduziert sich am Ende um 1.

Frage: Wenn wir einen Milchsäurebakterienstamm bekommen, der Sauerstoff widerstehen und lange im menschlichen Körper überleben kann, was sollen wir dann tun, wenn das Unternehmen uns auffordert, diesen Bakterienstamm zu bekommen, der die Gesetze des Wachstums und der Fortpflanzung berücksichtigt? ? Frage: Der Chef fragte, an welchem ​​Punkt der Wachstumskurve diese Bakterien geerntet werden sollten? Antwort: Der Punkt vor der stationären Periode und nach der logarithmischen Periode. Frage: Das Unternehmen möchte Medikamente oder Enzyme herstellen? Antwort: Es muss ein Punkt nach der stabilen Periode und vor der Rückgangsperiode liegen.