C,H,O,N,P,S,K,Ca,Mg

Fe, manganeso, Zn, Cu, B, Mo

Proteína (7%~10%)

Lípidos (1%~2%)

Azúcares y ácidos nucleicos (1%~1,5%)

Agua (70%~90%)

Sal inorgánica (1%~1,5%)

Líquido A: solución de NaOH de 01 g/ml

Líquido B: solución de CuSO₄ 0,05 g/ml

Calentamiento por baño de agua 50 ℃ ~ 65 ℃ 2 min

Mezclar partes iguales listo para usar

Formación de precipitado rojo ladrillo.

Lave el color flotante con una solución de alcohol al 50% por volumen.

Observe partículas de grasa de color naranja con bajo aumento.

Solución A: solución de NaOH 0,1 g/ml

Líquido B: solución de CuSO₄ 0,01 g/ml

Listo para usar, agregue gotas en secuencia

Se produce una reacción violeta.

Fácil de fluir y fácil de evaporar.

Pérdida de agua libre al secarse.

efecto

No es fácil fluir y no es fácil perder

Pérdida de agua unida durante el secado.

Papel: un componente importante de la estructura celular.

Enfriamiento: agua libre → agua ligada (calentamiento y viceversa)

Agua libre → agua unida (las actividades vitales se ralentizan, el metabolismo se ralentiza)

Agua unida → agua libre (actividades vitales intensas y metabolismo acelerado)

Agua libre/agua unida ↑ Fuerte metabolismo celular y débil resistencia al estrés

Agua libre/agua unida↓Metabolismo celular lento y fuerte resistencia al estrés

Cuando el extremo de oxígeno de una molécula de agua está cerca del extremo de hidrógeno de otra molécula de agua, la atracción electrostática entre ellas forma una atracción débil: un enlace de hidrógeno.

La temperatura del agua es relativamente difícil de cambiar.

Los enlaces de hidrógeno son débiles, se rompen fácilmente y solo pueden durar muy poco tiempo. Los enlaces de hidrógeno se rompen y forman constantemente.

Componente importante de compuestos intracelulares complejos.

Mantener las actividades vitales normales de las células y organismos.

Mantener el equilibrio ácido-base celular.

Mantener el equilibrio de la presión osmótica dentro y fuera de las células.

Carbohidratos abreviados como CH₂O

Azúcar de cinco carbonos (no se puede oxidar para proporcionar energía)

azúcar de seis carbonos

Maltosa (azúcar reductora)

Sacarosa (azúcar no reductora)

Lactosa (azúcar reductora)

almidón

glucógeno

Celulosa

Quitina (quitina)

En comparación con los azúcares, el contenido de H es mayor y el contenido de O es mucho menor que los azúcares.

Una molécula de glicerol, tres moléculas de ácido graso → triacilglicerol (triglicérido)

efecto

Por lo general, la grasa sólo se descompone para proporcionar energía cuando los carbohidratos son insuficientes y no se pueden convertir en carbohidratos en grandes cantidades.

Un grupo hidroxilo de glicerol se combina con ácido fosfórico y sus derivados (C H O N P)

Distribuido principalmente en el cerebro, óvulos, hígado y semillas de soja de humanos y animales.

Es un componente importante de las membranas celulares y de varias membranas de orgánulos.

colesterol

hormonas sexuales

vitamina d

La diferencia entre aminoácidos es la diferencia en el grupo R.

Los grupos de cadenas laterales determinan el tipo y las propiedades físicas y químicas de los aminoácidos.

Aminoácidos esenciales (8)

Aminoácidos no esenciales (13)

Condensación por deshidratación: el grupo carboxilo de una molécula de aminoácido se conecta al grupo amino de otra molécula de aminoácido y al mismo tiempo se elimina una molécula de agua.

El enlace químico que conecta dos moléculas de aminoácidos se llama enlace peptídico.

Los compuestos formados por la condensación de múltiples aminoácidos y que contienen múltiples enlaces peptídicos se llaman polipéptidos.

Diferentes tipos de aminoácidos

Diferentes cantidades de aminoácidos

Los aminoácidos están ordenados en diferente orden.

La forma en que las cadenas polipeptídicas se tuercen y pliegan y las estructuras espaciales que forman varían ampliamente.

Los cambios físicos son recuperables.

No afecta las propiedades de las proteínas.

escisión del enlace peptídico

Las proteínas se pueden descomponer en péptidos cortos o aminoácidos.

Distribuido principalmente en los núcleos de las células eucariotas y nucleoides de las células procariotas.

Las mitocondrias y los cloroplastos también contienen pequeñas cantidades de

Distribuido principalmente en el citoplasma.

Pequeña cantidad en el núcleo celular.

Nucleótido: una molécula de azúcar de cinco carbonos, una molécula de fosfato, una molécula de base nitrogenada

ADN: desoxirribonucleótido

ARN: Ribonucleótido

Formado por dos cadenas de desoxirribonucleótidos.

característica

El carbono es el elemento central de la vida. Sin carbono, no habría vida.

Formado por una cadena de ribonucleótidos.

Es la sustancia que transporta la información genética dentro de las células.

Desempeña un papel extremadamente importante en la variación genética de los organismos y la biosíntesis de proteínas.

polisacárido

proteína

ácido nucleico

La unidad básica de las macromoléculas biológicas.

Cada monómero tiene una cadena de carbono compuesta por varios átomos de carbono adyacentes como columna vertebral.

Las macromoléculas biológicas son polímeros compuestos de muchos monómeros unidos entre sí.