Galería de mapas mentales Digestión de proteínas y metabolismo de aminoácidos.
Este es un mapa mental sobre la digestión de proteínas y el metabolismo de los aminoácidos. La proteína no digerida y los productos de la digestión no absorbidos son descompuestos por Escherichia coli en la parte inferior del intestino grueso. Esta descomposición se llama putrefacción.
Editado a las 2023-11-01 21:12:27,El cáncer de pulmón es un tumor maligno que se origina en la mucosa bronquial o las glándulas de los pulmones. Es uno de los tumores malignos con mayor morbilidad y mortalidad y mayor amenaza para la salud y la vida humana.
La diabetes es una enfermedad crónica con hiperglucemia como signo principal. Es causada principalmente por una disminución en la secreción de insulina causada por una disfunción de las células de los islotes pancreáticos, o porque el cuerpo es insensible a la acción de la insulina (es decir, resistencia a la insulina), o ambas cosas. la glucosa en la sangre es ineficaz para ser utilizada y almacenada.
El sistema digestivo es uno de los nueve sistemas principales del cuerpo humano y es el principal responsable de la ingesta, digestión, absorción y excreción de los alimentos. Consta de dos partes principales: el tracto digestivo y las glándulas digestivas.
El cáncer de pulmón es un tumor maligno que se origina en la mucosa bronquial o las glándulas de los pulmones. Es uno de los tumores malignos con mayor morbilidad y mortalidad y mayor amenaza para la salud y la vida humana.
La diabetes es una enfermedad crónica con hiperglucemia como signo principal. Es causada principalmente por una disminución en la secreción de insulina causada por una disfunción de las células de los islotes pancreáticos, o porque el cuerpo es insensible a la acción de la insulina (es decir, resistencia a la insulina), o ambas cosas. la glucosa en la sangre es ineficaz para ser utilizada y almacenada.
El sistema digestivo es uno de los nueve sistemas principales del cuerpo humano y es el principal responsable de la ingesta, digestión, absorción y excreción de los alimentos. Consta de dos partes principales: el tracto digestivo y las glándulas digestivas.
Digestión de proteínas y metabolismo de aminoácidos.
Procesos metabólicos generales de los aminoácidos.
Descomposición de proteínas en aminoácidos en el cuerpo.
Las proteínas se degradan a diferentes velocidades.
media vida
La t1/2 de la proteína en el hígado es de 1 a 8 días.
La proteína plasmática t1/2 es de aproximadamente 10 días.
Las enzimas clave t1/2 son muy cortas
Vía independiente de ATP
lisosoma
Degradar proteínas extrañas, proteínas de membrana y proteínas intracelulares de larga vida.
Vía dependiente de ATP
Proteasoma (ubiquitina)
Degradar proteínas anormales y proteínas de vida corta.
Ubiquitinación múltiple para formar cadenas de ubiquitina.
Biblioteca de metabolismo de aminoácidos
proteína exógena
Aminoácidos absorbidos de las proteínas alimentarias.
proteína endógena
Aminoácidos producidos por la degradación de proteínas tisulares en el cuerpo y aminoácidos no esenciales sintetizados en el cuerpo.
El catabolismo de los aminoácidos comienza con la desaminación.
Catabolismo oxidativo de los aminoácidos.
transaminación de aminoácidos
Aminotransferasa (transaminasa)
transferido a alfa-cetoácido
Excepto lisina, treonina, prolina e hidroxiprolina.
El hígado y el miocardio son los más abundantes.
La actividad de ALT es mayor en el hígado y la actividad de AST es mayor en el miocardio.
Ejemplo típico
El grupo protésico de las aminotransferasas es la vitamina B6 (fosfato de piridoxal).
alanina transferasa
aspartato transferasa
Deaminación oxidativa de aminoácidos.
Ácido L-glutámico (tasa alta)
La L-glutamato deshidrogenasa (no aeróbica) cataliza la desaminación oxidativa
Formación de α-cetoglutarato y amoníaco.
Inhibición alostérica de ATP y GTP, activación alostérica de ADP y GDP
Coenzima NAD o NADP
desaminación combinada
Flavoenzimas en hígado y riñón.
grupo protésico FMN o FAD
Los aminoácidos se oxidan a α-iminoácidos y se hidrolizan en los α-cetoácidos correspondientes para liberar iones de amonio.
Oxidación directa del oxígeno molecular para formar H2O2.
Escindido en oxígeno y H2O por catalasa
Conversión y descomposición del esqueleto de la cadena de carbono de aminoácidos.
Oxidación completa a través del ciclo del ácido tricarboxílico.
Aminación para producir aminoácidos nutricionalmente esenciales.
Oxalacetato → Ácido aspártico
Piruvato → alanina
α-cetoglutarato→ácido glutámico
Convertir en azúcar o lípidos.
Aminoácidos glucogénicos, aminoácidos cetogénicos, aminoácidos glucogénicos y cetogénicos
Metabolismo de aminoácidos individuales.
descarboxilación
Coenzima: fosfato de piridoxina
histidina
La histamina es un vasodilatador.
Ácido glutamico
GABA es un neurotransmisor inhibidor
triptófano
La 5-hidroxitriptamina es un neurotransmisor inhibidor y puede contraer los vasos sanguíneos.
La ornitina produce putrescina, que luego se convierte en arginina y arginina.
La poliamina regula el crecimiento celular.
una unidad de carbono
concepto
Cuando se metabolizan los aminoácidos, se produce un grupo que contiene solo un átomo de carbono.
transportador
tetrahidrofolato
Los aminoácidos producen unidades de un carbono que son interconvertibles.
fuente principal
Serina, glicina, histidina y triptófano.
Función
Participa en la síntesis de purinas y pirimidinas.
N10-CHO-F4H proporciona un grupo metilo para la síntesis de purinas
Aminoácidos que contienen azufre
ciclo de metionina
proceso
salida
Creatina, carnitina, colina, epinefrina.
Donante indirecto de metilo
N5-CH3-FH4
metanosulfato sintasa
Coenzima: vitamina B12
Creatina versus fosfato de creatina
La S-adenosilmetionina proporciona síntesis de metilo.
Sintetizado principalmente en el hígado, contenido en el músculo cardíaco, el músculo esquelético y el tejido cerebral.
Subunidad M (tipo de músculo) Subunidad B (tipo de cerebro)
MM se encuentra principalmente en el músculo esquelético, MB se encuentra principalmente en el músculo cardíaco y BB se encuentra principalmente en el cerebro.
cisteína
interconversión con cistina
convertido en taurina
componentes de la bilis
Generar radicales sulfato activos.
papas
Metabolismo de aminoácidos aromáticos.
Metabolismo de fenilalanina y tirosina.
Carboxilación de fenilalanina a tirosina.
Produce ácido fenilpirúvico en pequeñas cantidades.
conversión de tirosina
convertido en catecolaminas
Producir dopamina (neurotransmisor)
La dopamina produce noradrenalina y epinefrina.
Enzima clave: tirosina hidroxilasa
regulado por comentarios del producto
convertir a melanina
generar dopa
Se convierte en indolequinona y se polimeriza en melanina.
tirosinasa
metabolismo completo
Producto intermedio: ácido homogentísico
Forman ácido fumárico y ácido acetoacético.
Catabolismo del triptófano
En el hígado, catalizado por la triptófano oxigenasa.
Se descompone para dar ácido pirúvico y acetoacetato CoA.
Metabolismo del amoníaco
Entra en la sangre y forma amoníaco en la sangre.
El tejido cerebral es sensible al amoníaco.
fuente
Las bacterias intestinales producen amoníaco
El colon se absorbe en la sangre.
desaminación de aminoácidos
fuente principal
glutaminolisis
Descarga de la luz tubular renal
transporte
ciclo alanina-glucosa
transporte de glutamina
cerebro y músculos esqueléticos
La glutamina sintasa cataliza la síntesis de glutamina y la glutaminasa cataliza su hidrólisis en ácido glutámico y amoníaco.
Consumir ATP
La glutamina proporciona el grupo amino para convertir el ácido aspártico en asparagina.
salida
ciclo de la urea
proceso
enzima clave
Iniciación de carbamoil fosfato sintasa I
Argininosuccinato sintasa después de la activación
producto medio
Ornitina, Citrulina, Arginina
ajustar
alto en proteína
regulación enzimática clave
AGA activa CPS-I
Síntesis de ácido argininosuccínico.
trastornos de la producción de urea
Encefalopatía hepática, hiperamonemia.
Efectos nutricionales y digestión y absorción de proteínas.
balance de nitrógeno
balance de nitrógeno total
persona normal
Metabolismo del nitrógeno
Niños, mujeres embarazadas y pacientes que se recuperan de enfermedades graves.
metabolismo negativo del nitrógeno
Pacientes quemados, pacientes con enfermedades debilitantes.
valor nutricional
aminoácidos esenciales nutricionales
A trae un libro brillante
valor nutricional de las proteínas
efecto complementario
Tipos y proporciones
Digestión y absorción
Hidrolizado en el estómago en péptidos y una pequeña cantidad de aminoácidos.
El pepsinógeno se activa con el ácido clorhídrico.
El pepsinógeno se activa por sí solo (autocatálisis).
coagulación
caseína
digestión en el intestino delgado
endopeptidasa
cierta especificidad
tripsina
Enlace peptídico de residuo de aminoácido básico
quimotripsina
Enlace peptídico de residuos de aminoácidos aromáticos
elastasa
Enlace peptídico de residuo de aminoácido alifático
exopeptidasa
Carboxipeptidasa (principal)
Carboxipeptidasa A
Enlaces peptídicos terminales de varios residuos de aminoácidos excepto prolina, arginina y lisina.
Carboxipeptidasa B
Enlace peptídico terminal compuesto por residuos de aminoácidos básicos.
aminopeptidasa
Las células de los islotes pancreáticos secretan tripsinógeno.
Se activa la secreción duodenal de enteroquinasa.
Activación de tripsina quimotripsinógeno, elastasegeno y carboxipeptidasa
Presencia de inhibidores de tripsina en el jugo pancreático.
1/3 aminoácidos y 2/3 oligopéptidos
Absorción por mecanismo de transporte activo de células de la mucosa del intestino delgado.
7 proteínas transportadoras
Existe tanto en los túbulos renales como en las células musculares.
Corrupción
concepto
Las proteínas no digeridas y los productos de la digestión no absorbidos son descompuestos por Escherichia coli en la parte inferior del intestino grueso. Esta descomposición se llama putrefacción.
producto
aminoácido descarboxilasa bacteriana
Histidina, lisina, triptófano, tirosina y fenilalanina.
Genera histamina, cadaverina, triptamina, tiramina y feniletilamina.
pseudoneurotransmisor
Deaminación bacteriana e infiltración de urea en sangre.
El hígado produce urea.
Otros productos nocivos
Fenol, indol, metilindol y sulfato de hidrógeno.
excretado en las heces