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Galería de mapas mentales Diseño de fábrica de alimentos selección del sitio y distribución general.
Diseño de fábrica de alimentos selección del sitio y distribución general.
Este es un artículo sobre el diseño de fábricas de alimentos: selección del sitio de la fábrica y mapa mental de diseño general, incluida la selección del sitio de la fábrica de alimentos, las tendencias de diseño general de la fábrica de alimentos, el diseño de diseño general, etc.
Editado a las 2023-11-14 15:57:38,
- プロジェクト管理プロセステンプレート
プロジェクトマネジメントとは、専門的な知識、スキル、ツール、方法論をプロジェクト活動に適用し、限られたリソースの制約の中で、プロジェクトが設定された要件や期待を達成、またはそれ以上にできるようにするプロセスである。 この図は、プロジェクトマネジメントプロセスの8つの構成要素を包括的に示したものであり、一般的なテンプレートとして利用することができる。
- プロジェクト管理プロセステンプレート
プロジェクトマネジメントとは、専門的な知識、スキル、ツール、方法論をプロジェクト活動に適用し、限られたリソースの制約の中で、プロジェクトが設定された要件や期待を達成、またはそれ以上にできるようにするプロセスである。 この図は、プロジェクトマネジメントプロセスの8つの構成要素を包括的に示したものであり、一般的なテンプレートとして利用することができる。
- 科学者-銭雪仙
世界的に著名な科学者、航空力学者、中国有人宇宙飛行の創始者、中国科学院および中国工程院の院士、「二元一星勲章」受章者、「中国宇宙飛行の父」、「中国ミサイルの父」、「中国自動制御の父」、「ロケットの王」として知られる。 中国宇宙の父」、「中国ミサイルの父」、「中国自動制御の父」、「ロケット王」として知られる。
Diseño de fábrica de alimentos selección del sitio y distribución general.
- プロジェクト管理プロセステンプレート
プロジェクトマネジメントとは、専門的な知識、スキル、ツール、方法論をプロジェクト活動に適用し、限られたリソースの制約の中で、プロジェクトが設定された要件や期待を達成、またはそれ以上にできるようにするプロセスである。 この図は、プロジェクトマネジメントプロセスの8つの構成要素を包括的に示したものであり、一般的なテンプレートとして利用することができる。
- プロジェクト管理プロセステンプレート
プロジェクトマネジメントとは、専門的な知識、スキル、ツール、方法論をプロジェクト活動に適用し、限られたリソースの制約の中で、プロジェクトが設定された要件や期待を達成、またはそれ以上にできるようにするプロセスである。 この図は、プロジェクトマネジメントプロセスの8つの構成要素を包括的に示したものであり、一般的なテンプレートとして利用することができる。
- 科学者-銭雪仙
世界的に著名な科学者、航空力学者、中国有人宇宙飛行の創始者、中国科学院および中国工程院の院士、「二元一星勲章」受章者、「中国宇宙飛行の父」、「中国ミサイルの父」、「中国自動制御の父」、「ロケットの王」として知られる。 中国宇宙の父」、「中国ミサイルの父」、「中国自動制御の父」、「ロケット王」として知られる。
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- Resumen
Diseño de una fábrica de alimentos procedimientos básicos de construcción de una fábrica de alimentos.
Selección del sitio de fábrica y diseño general.
Selección del sitio de la fábrica de alimentos.
significado
Contenido central del análisis del estado de construcción del proyecto.
Global y de largo plazo
Afectar el progreso de la construcción, las condiciones de producción y los beneficios económicos.
Afectar el ambiente de trabajo, el entorno circundante y el equilibrio ecológico.
principios generales
En línea con las políticas y directrices nacionales
Dentro del área de planificación, adáptese al diseño unificado.
salvar la tierra
El terreno se puede adquirir por fases y en lotes.
Considere las condiciones de producción.
Cerca de la base de producción de materias primas y del mercado de consumo.
Considere la geografía y la geología.
niveles de inundación superiores a los históricos
Pendiente de drenaje natural 0,004~0,008
Evite ubicarse en fallas de arenas movedizas, limos o deslizamientos de tierra.
El nivel del agua subterránea en el lugar de almacenamiento en frío no puede ser demasiado alto.
Ambiente saludable calificado
Tamaño del área para satisfacer las necesidades de planificación a largo plazo (terreno reservado para la construcción)
Considere la inversión y los beneficios económicos.
Condiciones de transporte convenientes
ciertas condiciones de suministro de energía
Hay suficiente fuente de agua y la calidad del agua cumple con los estándares de calidad del agua potable.
Lo mejor es ubicarlo cerca de zonas residenciales y reducir las instalaciones de bienestar para los empleados.
Considere el tratamiento y las emisiones de residuos, aguas residuales y gases residuales durante la producción.
gráfico de la rosa de los vientos
Indica la dirección del viento local y la frecuencia de la dirección del viento.
Frecuencia de dirección del viento
El número de ocurrencias de cada dirección como porcentaje de la dirección total del viento dentro de un cierto período de tiempo.
La línea final más larga de la imagen: la dirección principal del viento.
La dirección del viento en todas las direcciones es desde el borde exterior hacia el centro.
Las fábricas contaminantes deberían ubicarse a favor del viento
Pasos específicos
Fase de preparación
División organizacional del trabajo
Información técnica
Estimar
Área de producción
área de sala de estar
La demanda de materias primas y materiales auxiliares, la producción de productos y el rojo correspondiente son
predecir
Emisiones de tres residuos, componentes nocivos y área de tratamiento de aguas residuales
Etapa de investigación del sitio
Condiciones naturales
transporte ambiental
Drenaje
utilidades Publicas
Opciones de configuración de componentes de fábrica y sus ventajas y desventajas.
Condiciones económicas y planes de desarrollo.
Etapa de preparación del informe de selección del sitio de la planta.
Resumir el trabajo de las dos primeras etapas.
Prepare varias opciones de sitio de planta para comparar.
Proponer opciones recomendadas para el sitio de fábrica
Redactar un informe de selección del sitio de la fábrica y enviarlo para su aprobación.
Selección del sitio de fábrica
método de comparación de planes
Contenido del programa
Conceptos básicos: condiciones naturales
Asunto: Tecnología y Economía
Enumere varias condiciones como factores de influencia importantes.
de acuerdo con
Factores principales: protagonismo
Combinando métodos de diseño con práctica.
Toma de decisiones
Comparar condiciones naturales y condiciones técnicas.
Compare los costos de inversión y los gastos operativos
Sin mínimo para gastos de inversión y gastos operativos → período de recuperación de inversión adicional
Los gastos operativos ahorrados compensan el exceso de gastos de inversión
¿Cuántos años pasarán hasta que se recupere el aumento de la inversión mediante ahorros en gastos operativos?
análisis estadístico
Tratar diversas condiciones del sitio de la fábrica como factores influyentes.
Corresponda a cada factor que influye en el sitio de la fábrica a comparar, comparar y calificar uno por uno.
Calcule las calificaciones de varios factores para obtener el mejor número de fábrica
Método de optimización de calificación
Los principales factores de juicio se enumeran en la tabla comparativa del plano del sitio de la fábrica.
Dar un cierto factor de proporción y valor de evaluación según el grado de importancia.
El factor de proporción de cada plan se multiplica por el valor de evaluación correspondiente para obtener el puntaje de evaluación del índice.
método de tarifa de envío mínima
Si otros factores de varios planes son básicamente los mismos, Luego calcule los costos de transporte para diferentes planes por separado.
materias primas
combustible
producto
Informe de selección del sitio
Bases de selección de fábrica y descripción general.
Información básica sobre la fábrica propuesta.
Comparación del plano del sitio de la fábrica
Plan de recomendación del sitio de fábrica
Opiniones del gobierno y partidos relevantes.
Conclusiones, problemas existentes y sugerencias.
algunos consejos
Cercano al origen de la materia prima
El sitio de la fábrica se controla dentro de las 2 horas posteriores al transporte en automóvil desde el sitio de adquisición.
productos de temporada
Muchos trabajadores temporeros
El sitio de la fábrica está cerca de ciudades o zonas residenciales.
Depende del volumen de transporte de materias primas y productos.
El volumen de transporte de materias primas es grande y difícil de transportar.
Cerca del origen de las materias primas
Existen buenas condiciones para establecer una base de materias primas en las cercanías.
Productos lácteos, conserveras, fábricas de zumos, fábricas de agua mineral.
Gran volumen de transporte de productos.
principal lugar de consumo
Plantas de llenado de bebidas, cervecerías, plantas de bebidas frías, plantas de productos horneados
Tendencias generales de diseño de fábricas de alimentos.
La fábrica es de gran escala y no hay muchos edificios en el área de producción. Todos los talleres y almacenes se concentran en un solo edificio para convertirse en un área de producción, lo que favorece la producción continua y la gestión centralizada.
Espacioso y confortable, el flujo de personas y mercancías está separado.
Oficina y taller adyacentes.
Considerar leyes, reglamentos y normas relacionadas con los alimentos, políticas generales de construcción y protección del medio ambiente.
Diseño de fábrica multifuncional
La receta del cambio: la planta de procesamiento de alimentos flexible del futuro
sostenibilidad
Inteligente
Sentido del diseño, sentido de la tecnología, arte.
diseño gráfico general
Integral
工艺设计
交通运输设计
公共工程设计
Todo parte del proceso productivo, estudiando las cuestiones de distribución de los edificios (fábricas, talleres, almacenes, salas de calderas, comedores), estructuras (chimeneas, puentes, esculturas, piscinas, alumbrado público, señales), vías, tuberías, zonas verdes, etc. ., y aprovechar plenamente el terreno y ahorrar espacio, de modo que el diseño de la fábrica construida sea razonable, coordinado, la producción ordenada y los edificios circundantes formen un todo orgánico coordinado entre sí.
tipo
Planta baja
Llevar a cabo razonablemente la relación posicional horizontal entre edificios, estructuras y otras instalaciones de ingeniería dentro del área de uso del suelo.
contenido
Diseño de transporte: rutas de transporte. Separe el flujo de personas y mercancías, evite cruzar de un lado a otro y organícelos de manera razonable.
Diseño integral de tuberías: ingeniería de líneas de redes de tuberías, tuberías de drenaje, cables eléctricos, líneas telefónicas y tuberías de vapor.
Distribución ecológica y diseño respetuoso con el medio ambiente: embellecer el área de la fábrica y mejorar las condiciones laborales e higiénicas de los trabajadores.
disposición vertical
La dirección real perpendicular al diseño del plano y el diseño de la elevación del terreno de cada parte del área de la fábrica.
Dale al terreno una forma determinada que sea plana y fácil de drenar.
en principio
Debe realizarse de acuerdo con el informe de diseño aprobado.
Diseño compacto y razonable, ahorrando espacio.
Los proyectos de construcción por fases deben diseñarse de una sola vez.
○Cumplir con los requisitos del proceso de producción de fábrica.
Los talleres y almacenes estrechamente conectados deben organizarse de acuerdo con el flujo del proceso y la distancia debe acortarse tanto como sea posible.
El flujo de mercancías, materias primas, combustible y personal por toda la fábrica evita cruces
Instalaciones eléctricas: La subestación está cerca del centro de carga.
Cumplir con los requisitos de higiene del procesamiento de alimentos.
Área de producción y sala de estar separadas
El taller de producción está a 30 ~ 50 m de la carretera.
Montones de desechos, almacenes, montones de carbón y talleres que producen gases nocivos, a favor del viento
Utilice los pasajes circulares tanto como sea posible en las carreteras.
Ancho 3,0~3,5 m, dependiendo del volumen de transporte y los medios de transporte
Pavimento cemento, asfalto
Los edificios deben diseñarse de acuerdo con las especificaciones pertinentes.
Ignífugo, a prueba de polvo, a prueba de ruido, iluminación.
Sol y ventilación
Aprovechar racionalmente la elevación natural del área de la fábrica.
Cuando se construyen fábricas en laderas y zonas montañosas, las carreteras y los edificios se pueden disponer a diferentes elevaciones para garantizar un drenaje suave y ahorrar movimientos de tierras.
Disposición de los principales edificios, estructuras e instalaciones.
Taller de producción principal.
Considere colocarlo en el centro del área de producción, con terreno plano y una resistencia del suelo de más de 1,5~2×10^5 N/m^2
La orientación debe ser hacia el sol o hacia el sur, preferiblemente conectada directamente con la sala de estar y la puerta de la fábrica.
Taller auxiliar
Una ubicación equidistante cerca del edificio principal del taller al que sirve o de los objetos a los que sirve.
No solo a ambos lados del área de la fábrica, sino también en la zona trasera de la fábrica.
Instalaciones eléctricas
Cerca de centros de carga y talleres con gran consumo eléctrico
La sala de máquinas de refrigeración está cerca de la subestación y el proceso de esterilización y los talleres de secado por aire caliente están cerca de la sala de calderas;
Administración
deben concentrarse en la zona frontal de la fábrica, cerca de la puerta
El edificio de oficinas está frente a la entrada y está equipado con un gran estanque de flores y zonas verdes y embellecimiento lateral, que reflejan la dirección del sitio de la fábrica.
Disposición del área frontal de la fábrica
El centro de comunicación entre el interior y el exterior de la fábrica, el edificio.
Entrada a la fábrica
Sala de comunicaciones, sala de correo.
Garaje, garaje contra incendios
Oficina de fábrica, oficina de tecnología de ingeniería, laboratorio central.
El contenido de la construcción está relacionado con la escala de la planta procesadora de alimentos, que puede ser mayor o menor.
Es conveniente que los empleados se desplacen y contacten con quienes vienen a la fábrica (para que no tengan que pasar por el área de producción)
Diseño de tubería
Tuberías de uso común
tuberías de vapor
Tuberías de entrada y drenaje.
Canal de cables
tubería de gas
Colocado encima o bajo tierra
Subterráneo: ordenado, alta utilización del espacio, gran inversión
En la superficie: baja inversión, fácil mantenimiento, ocupa espacio, afecta la capacidad de la fábrica
La distancia entre tuberías debe considerar el medio transportado en las mismas.
La distancia libre horizontal mínima entre tuberías subterráneas y edificios y estructuras debe cumplir con los requisitos pertinentes. La profundidad de las tuberías subterráneas está enterrada y factores como el uso, mantenimiento, anticongelante y antipresión de las tuberías.
Trazado de la vía de transporte
Resolver el sustento del transporte oportuno de materias primas, combustible, productos semiacabados y productos terminados hacia y desde las fábricas.
Forma
ferrocarril
camino acuático
Por tierra
Caminos de fábrica
Vías principales, vías secundarias, aceras.
La carretera principal debe formar un circuito y el ancho y el radio de giro deben determinarse según el volumen de transporte y el tipo de vehículo.
Disposición ecológica y paisajística: alrededor del 20%
Purifica el aire, regula el microclima, reduce el ruido, previene la erosión del suelo y embellece el entorno de trabajo.
Según los requisitos de la función ecológica, la adaptabilidad climática y los efectos ornamentales.
Anticontaminación, purifica el aire.
Adecuado para combinar
Está prohibida la plantación de amentos.
escenario
diseño inicial
Plano general
1:500, 1:1000
Contornos del terreno, ubicación, número de pisos, elevaciones de pisos, caminos, zanjas de drenaje, tuberías y ubicaciones verdes de edificios, estructuras existentes y edificios y estructuras propuestas.
En una esquina se dibuja un diagrama de la rosa de los vientos y un mapa de ubicación regional.
Instrucciones generales de diseño gráfico.
Bases de diseño, características de distribución, principales indicadores técnicos y económicos y estimaciones presupuestarias.
Indicadores técnicos y económicos: superficie total de fábrica, superficie de construcción, superficie de producción...
Dirección del viento y coeficiente de contaminación: parámetros importantes
Coloque aquellos con altos requisitos de higiene en dirección contra el viento.
Coeficiente de contaminación = frecuencia de la dirección del viento/coeficiente de contaminación Organizar talleres o departamentos altamente contaminantes en lugares con los coeficientes de contaminación más pequeños.
Coeficiente de edificación y coeficiente de uso del suelo.
Coeficiente de construcción: 0,25~0,35
(Edificios, estructuras, patios de almacenamiento y plantas operativas) ÷Área de fábrica
No puede reflejar completamente la situación del uso de la tierra en el área de la fábrica.
Coeficiente de uso de la tierra: 0,45~0,65
(La construcción, la construcción, las carreteras, las pendientes de drenaje y las tuberías se pueden reverdecer) ÷ Área de fábrica
Tarifa de espacios verdes
Diseño de construcción
Tipo de dibujo
Plano constructivo de distribución general del edificio.
Diagrama de diseño de tubería
Plan de distribución ecológico
Requerimientos generales
Los pequeños generalmente solo dibujan un plano general.
Si es necesario, agregue un diseño plano completo, un diseño vertical, caminos, escalones, etc. de las tuberías de drenaje.
Instrucciones de diseño del plano general y dibujo de construcción.
Generalmente, no se publica como un libro separado. La descripción del texto generalmente se adjunta en una esquina de los planos generales de diseño y construcción.
Explique principalmente la intención del diseño, cuestiones a prestar atención durante la construcción, diversos indicadores económicos y técnicos, etc.