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Galería de mapas mentales Cómo almacenar alimentos durante largos periodos de tiempo

Cómo almacenar alimentos durante largos periodos de tiempo

Comida deliciosa y duradera: Explorando las habilidades únicas del almacenamiento de alimentos a largo plazo En esta ajetreada vida moderna, a menudo ignoramos el almacenamiento de alimentos y no nos damos cuenta de su importancia hasta que los necesitamos. ¡Descubramos juntos los secretos de una comida deliciosa y duradera, exploremos técnicas únicas para el almacenamiento de alimentos a largo plazo y brindemos a su familia opciones de preparación de comidas deliciosas y seguras! Empiece desde cero y proceda paso a paso: Embárcate en un viaje de almacenamiento, comienza con una pequeña cantidad de alimentos y poco a poco construye tu despensa. No solo revelamos las sutilezas del almacenamiento moderno de alimentos, sino que también le enseñamos cómo crear su propia reserva de alimentos paso a paso para brindar más opciones para satisfacer el apetito de su familia. Diversos métodos de almacenamiento: En esta guía, detallamos una variedad de métodos de almacenamiento, desde el secado y escaldado tradicionales hasta el enlatado y ahumado moderno, cada uno de los cuales es una deliciosa aventura en la conservación de alimentos. ¡Le permite dominar fácilmente una variedad de habilidades para agregar color a las recetas familiares! Consejos creativos para más diversión: Además de los consejos de almacenamiento tradicionales, compartimos una serie de consejos creativos sobre cómo hacer que la comida sea más sabrosa e interesante en casa. A partir de ahora, ya no tendrás que preocuparte por desperdiciar ingredientes y cada comida será un festín gourmet. Construir una familia juntos y compartir la relación familiar: Comprender a todos los involucrados en el almacenamiento de alimentos es clave. Hemos incluido consejos que no sólo te convertirán en un gurú de la comida en tu hogar, sino que también enseñarán a toda la familia dónde almacenar, cómo reciclar y utilizar. Esto no es sólo el almacenamiento de comida deliciosa, sino también una parte de la construcción familia

Editado a las 2023-11-13 15:23:32,

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Cómo almacenar alimentos durante largos periodos de tiempo

- Empezando

- paso a paso

- Registrar fecha de compra/almacenamiento

El almacenamiento de alimentos, como cualquier otro proyecto, es un proceso gradual. Puedes comenzar con una pequeña cantidad de alimentos y poco a poco ir ampliando tu despensa. Hay muchos alimentos modernos en los supermercados que se pueden almacenar durante mucho tiempo (como los alimentos secos comprimidos), con muchas variedades y precios asequibles. A medida que abastece su despensa, adquiera el hábito de escribir las fechas de compra/almacenamiento en los paquetes con lápiz y papel. Esto le ayudará a seguir las instrucciones correctas. Consuma alimentos en la secuencia del ciclo correcto. Para consumir alimentos en un ciclo, se debe comenzar con los primeros alimentos almacenados y luego complementarlos con alimentos nuevos (si los hay), siguiendo el principio "quien sea primero, primero". "principio de salida". Incluso los alimentos secos deben reciclarse cada año. Utilice papel y bolígrafo tradicionales para registrar la fecha de almacenamiento. No utilice registros electrónicos para evitar cortes de energía. condición.

- Método de almacenamiento

- Método de secado

- Cereales y legumbres

- Preste atención al lugar de almacenamiento para evitar daños por humedad y insectos.

- Utilice recipientes adecuados con tapas herméticas.

- Considere el uso de desecantes y desoxidantes.

- Secado de alimentos procesados.

- Secadoras de alimentos comerciales.

- Método tradicional de secado al horno.

Cuando empiezas a preparar tu despensa, probablemente los cereales y las legumbres sean lo primero que te viene a la mente. Este tipo de alimento parece fácil de conservar, pero en realidad, Piénsalo también. No se recomienda almacenar este tipo de alimentos al aire libre para evitar daños por humedad y insectos o roedores. Para almacenar granos y legumbres en grandes cantidades, compre recipientes apropiados, apriete bien las tapas y cúbralos con capas, y considere usar desecantes y Desoxidante. Para cantidades pequeñas de cereales y legumbres (hasta 10 libras o unos 4 kilogramos), se pueden utilizar recipientes de plástico. Formas de secar alimentos Puedes secar casi cualquier alimento. Algunas personas usan secadores de alimentos comerciales, mientras que otras usan secadores tradicionales. El método de secado al horno le permite secar los alimentos en casa.

- Blanqueado en caliente

- Apto para verduras

- Sumergir en agua hirviendo y enfriar rápidamente.

- Embolsado y congelado para preservar la frescura y el aroma.

Blanquear: Sumergir los alimentos en agua hirviendo (es decir, iniciar el proceso de cocción), luego retirar los alimentos y sumergirlos inmediatamente en agua fría. Luego inmediatamente embolsar y enfriar. La congelación preserva la frescura y el aroma de los alimentos. El método de escaldado es mejor para las verduras.

- método de enlatado

- Sellado y servido caliente.

- Sellar la comida cocida en latas para matar las bacterias.

- Conservar a temperatura ambiente y protegido de la luz.

- Puede almacenarse durante muchos años.

- Conservas de carne, frutas y verduras.

- Ahorra dinero, los frascos son reutilizables.

La comida cocinada se guarda en latas selladas mientras aún está caliente para matar las bacterias. Mantenga los alimentos enlatados a temperatura ambiente y alejados de la luz. Con un poco de práctica todo irá bien. Las carnes, frutas y verduras enlatadas se pueden almacenar durante años. Los frascos no se desperdiciarán y se pueden liberar para contener nuevos alimentos, ahorrando dinero.

- método estofado

- Hacer una salmuera con agua fría, azúcar y sal.

- Apto para carne

- Remojar de seis a doce horas dependiendo del tamaño de la carne.

método estofado La salmuera está hecha de agua fría, azúcar y sal (esta salmuera no es mi salmuera china. En realidad es agua salada más azúcar). El método de la salmuera se utiliza principalmente para la carne. Voluntad La carne se sumerge en salmuera durante seis a doce horas, dependiendo del tamaño de la carne.

- Método de salazón

- Métodos de conservación antiguos.

- Deshumidificar con sal para evitar el crecimiento bacteriano.

- Asegúrate de utilizar una tapa o un film transparente.

La salazón es el método de conservación de alimentos más antiguo. El principio es utilizar sal para eliminar la humedad y prevenir el crecimiento de bacterias y microorganismos. Preste atención después de salar la carne, asegúrese de Utilice una tapa/recipiente para asegurarlo o envuélvalo en plástico.

- Método de humo

- Hacer fuego con leña

- Colocar la carne al fuego y controlar la temperatura.

- Bolsas de vacío para almacenamiento a largo plazo.

- Conservado en aceite o miel

- Sumergir la carne en aceite o miel.

Para ahumar carne, haga un fuego con leña y coloque la carne al fuego a una temperatura de 6 a 70 grados centígrados. El tiempo de ahumado depende del tipo de carne. Clase y peso. Los alimentos ahumados se pueden almacenar en bolsas al vacío (considere las bolsas de compresión al vacío para ropa) para un almacenamiento a largo plazo.

- Procesar carnes cocidas o ahumadas.

- Después de la higienización, se puede almacenar permanentemente.

Este método es relativamente simple, pero requiere algo de reflexión y práctica. En pocas palabras, la carne, las frutas y las verduras se sumergen completamente en aceite o miel para evitar Evite el crecimiento bacteriano. Cuando trabaje con carne, cocine a la parrilla o ahúmela primero y luego espere a que se enfríe. Después de enfriar, tome un frasco de vidrio o un frasco pequeño de madera y vierta una capa de miel en él. lo hará de nuevo Agrega la carne pieza por pieza, permitiendo que la miel suba hasta la parte superior de la botella. Tenga en cuenta que la carne debe quedar completamente sumergida en la miel. También puedes utilizar este método con carne cruda, pero primero es necesario desangrarla y lavarla bien. Se recomienda asar la carne antes de remojarla en miel. Mientras sea higiénico Bien hecha, la carne empapada en miel durará casi para siempre.

- Consejos

- Lugar de almacenamiento seco

- Evite la humedad para evitar el moho y el deterioro.

- Almacenamiento a temperatura constante

- Mantener la temperatura relativamente constante

- Especial para conservas caseras

- Protección contra plagas y ratones.

- Limpiar regularmente y mantenerlo limpio.

- Ubicación de almacenamiento conveniente

- Fácil de alcanzar y evitar molestias.

- Las familias saben dónde almacenarlos y cómo utilizarlos.

- Toda la familia debe saber dónde se guardan los alimentos.

- Familiarizado con el consumo y uso del ciclo.

- Comprobar periódicamente la comestibilidad de los alimentos.

- Comprobar aleatoriamente si la comida todavía es comestible.

Un requisito previo para el almacenamiento de alimentos es un espacio exclusivo, adecuado y seguro (como un sótano, y hacerlo de forma discreta). en almacen En lo que respecta a la alimentación, presta atención a los siguientes puntos: El lugar de almacenamiento debe estar seco para evitar el crecimiento de moho, corrupción, etc. La temperatura del área de almacenamiento debe ser relativamente constante, especialmente si se almacenan alimentos enlatados en casa. Es necesario hacer un buen trabajo en la prevención de plagas y ratones en las zonas de almacenamiento. Los sitios de almacenamiento deben estar convenientemente ubicados y ser accesibles de manera fácil y oportuna. Además, mantenga alejados a los ladrones. Todos los miembros de su familia (al menos los que desea proteger) necesitan saber dónde se almacenan los alimentos, cómo se reciclan y cómo se utilizan. Asegúrese de revisar su propia comida y hacer controles aleatorios para ver si todavía es comestible.