Mindmap-Galerie Ernährung und Mahlzeiten im Vorschulalter_backup_2416f8
Dies ist eine Mindmap über Ernährung und Diät für Kinder im Vorschulalter, einschließlich thermogener Nährstoffe, nicht thermogener Nährstoffe, Proteine, Lipide usw.
Bearbeitet um 2023-11-24 17:44:56Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Projektmanagement ist der Prozess der Anwendung von Fachwissen, Fähigkeiten, Werkzeugen und Methoden auf die Projektaktivitäten, so dass das Projekt die festgelegten Anforderungen und Erwartungen im Rahmen der begrenzten Ressourcen erreichen oder übertreffen kann. Dieses Diagramm bietet einen umfassenden Überblick über die 8 Komponenten des Projektmanagementprozesses und kann als generische Vorlage verwendet werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Projektmanagement ist der Prozess der Anwendung von Fachwissen, Fähigkeiten, Werkzeugen und Methoden auf die Projektaktivitäten, so dass das Projekt die festgelegten Anforderungen und Erwartungen im Rahmen der begrenzten Ressourcen erreichen oder übertreffen kann. Dieses Diagramm bietet einen umfassenden Überblick über die 8 Komponenten des Projektmanagementprozesses und kann als generische Vorlage verwendet werden.
Ernährung und Mahlzeiten im Vorschulalter
Abschnitt 1, Grundlagen der Lebensmittelernährung
1. Thermogene Nährstoffe
(1) Protein
1. Zusammensetzungseinheit - Aminosäure
Essentielle Aminosäuren: 8 Arten; Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan, Valin
nicht-essentielle Aminosäuren
2. Physiologische Funktionen
1. Körpergewebe formen und reparieren
2. Regulieren Sie physiologische Funktionen
3. Energie bereitstellen
Nährwert
1. Vollständiges Protein: jedes Lebensmittelprotein mit vollständiger Aminosäurezusammensetzung, ausreichender Menge und angemessenem Verhältnis: Protein, das in Milchprodukten, Geflügel usw. enthalten ist.
2. Vollständiges Protein: Diese Art von Protein enthält grundsätzlich vollständige Arten essentieller Aminosäuren, der Anteil ist jedoch unangemessen und der Gehalt unzureichend: Gliadin im Weizen
3. Unvollständiges Protein: unvollständige Typen, eine Proteinart mit geringem Nährwert: Mais, Fleischhaut
Verdaulichkeit: bezieht sich auf den Grad, in dem Nahrungsprotein durch die Verdauungsenzyme des Körpers aufgespalten werden kann. Je besser die Verdaulichkeit ist, desto größer ist die Möglichkeit der Aufnahme und Verwertung durch den Körper und desto höher ist der Nährwert.
Biologische Wertigkeit: Der Grad, in dem Protein nach der Verdauung vom Körper verwertet wird. Je höher die Wertigkeit, desto höher die Verwertungseffizienz. Biologische Wertigkeit des Proteins = (Stickstoffspeichermenge im Körper/Stickstoffabsorptionsmenge im Körper) * 100 Tiere: 70 % ~ 90 % Die meisten pflanzlichen Proteine 60 % ~ 65 %
h Komplementärer Effekt: Wenn verschiedene Arten von Proteinen gemischt und verzehrt werden, können sich die darin enthaltenen essentiellen Aminosäuren gegenseitig ergänzen und so den Nährwert des Proteins erhöhen.
Aus dem Angebot:
Hauptquellen für tierisches Eiweiß: mageres Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier
Pflanzliche Proteine: Hülsenfrüchte, Trockenfrüchte und Früchte
Lipide
Fett: Eine Verbindung aus Glycerin und Fettsäuren
gesättigte Fettsäure
ungesättigte Fettsäure
Lipide: Phospholipide, Sterole
Physiologische Funktion
Wärme liefern
bilden Körpergewebe
Bietet essentielle Fettsäuren
Bietet fettlösliche Vitamine
Fett hat eine gute Wärmedämm- und Schutzwirkung
Steigern Sie den Appetit
Nährwert und Nahrungsquellen
Hängt von der Beschaffenheit der Fettsäuren ab: Je höher der Gehalt, desto näher kommt er den Bedürfnissen des Körpers und desto höher ist der Nährwert.
Verschiedene pflanzliche Öle und tierische Fette
Versorgung: Im Allgemeinen können 50 Gramm Fett in der täglichen Ernährung von Erwachsenen in meinem Land ihren Bedarf decken, was 20 bis 30 % der Gesamtkalorien ausmacht.
Kohlenhydrat
Klassifizierung: Monosaccharide: Glucose, Fructose usw. Disaccharide: Saccharose, Lactose, Maltose, Polysaccharide: Stärke, Cellulose, Hemicellulose, Pektin usw.
Physiologische Funktion
Ist die wichtigste Wärmeenergiequelle für den Menschen
Wirkt entgiftend
Konstituierende Gewebe und wichtige Lebensstoffe
Schützende Wirkung auf das Verdauungssystem
Die Rolle der Proteineinsparung
Nahrungsquellen und -vorräte
Getreide, Knollen: (Süßkartoffeln, Kartoffeln); Saccharose (weißer Zucker, brauner Zucker, Kristallzucker usw.); Fruktose (Äpfel, Pfirsiche, Birnen usw.);
2. Nicht-thermogene Nährstoffe
Anorganische Salze (Mineralien)
Kategorie: Spurenelemente, Makroelemente
Kalzium
Physiologische Funktion
Calcium ist der Hauptrohstoff für Knochen und Zähne
Calcium ist ein Aktivator vieler Enzyme und an der Blutgerinnung beteiligt
Calciumaufnahme und -ausscheidung
Nahrungsquellen für Kalzium: Milchprodukte
Kalziumversorgung: Tägliche Referenzzufuhr für Kinder im Vorschulalter: 300 mg pro Tag innerhalb von 6 Monaten, 400 mg pro Tag im Alter von 6 Monaten bis 1 Jahr, 600 mg im Alter von 1 bis 4 Jahren, 800 mg im Alter von 4 bis 7 Jahren.
Eisen
Physiologische Funktion
Hämatopoetische Rohstoffe
Rohstoffe für synthetische Enzyme
Eisenaufnahme: Häm-Eisen und Nicht-Häm-Eisen
Hauptnahrungsquellen: tierische Lebensmittel, pflanzliche Lebensmittel
Versorgung: Etwa 10 mg pro Tag
Zink
Physiologische Funktion
Beteiligen Sie sich an der Synthese verschiedener Enzyme im menschlichen Körper
Beeinflussen Wachstum und Entwicklung
Behalten Sie die normale Geschmacksfunktion bei
Sorgen Sie für gesundes Haar und gesunde Haut
Fördern Sie die Entwicklung der Sexualorgane
Hauptnahrungsquelle
Versorgung: 1,5 mg pro Tag innerhalb von 6 Monaten, 8 mg im Alter von 6 Monaten bis 1 Jahr, 9 mg im Alter von 1 bis 4 Jahren, 12 mg im Alter von 4 bis 7 Jahren
Jod
Physiologische Funktion
Beteiligen Sie sich am Energiestoffwechsel
Fördern Sie den Stoffwechsel sowie das körperliche Wachstum und die körperliche Entwicklung
Fördern Sie die Entwicklung des Nervensystems
Auswirkungen des Hypophysenhormons
Jodmangel
Jodmangel: Kropf, Totgeburt, Frühgeburt, Fehlgeburt, Hypothyreose bei Neugeborenen und Jugendlichen, Kleinwuchs, geistige Behinderung, Taubheit, Schwäche, spastische Lähmung
Nahrungsquellen: Meeresfrüchte, Jodsalz
Versorgung: Kinder im Vorschulalter benötigen täglich 50–90 Mikrogramm
Vitamine
Vitamin A
Physiologische Funktion
Aufrechterhaltung einer normalen Sehkraft
Erhalten Sie die Gesundheit der Epithelgewebezellen und fördern Sie die Synthese von Immunglobulinen
Sorgen Sie für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung der Knochen