Mindmap-Galerie Mindmap der sechs wichtigsten Nährstoffe in Lebensmitteln 4
Mindmap der sechs wichtigsten Nahrungsnährstoffe 4, darunter Mineralien, Wasser (physiologische Funktionen, Mangelerkrankungen) etc. Freunde in Not beeilen sich und holen es ab!
Bearbeitet um 2023-11-19 16:16:52Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Projektmanagement ist der Prozess der Anwendung von Fachwissen, Fähigkeiten, Werkzeugen und Methoden auf die Projektaktivitäten, so dass das Projekt die festgelegten Anforderungen und Erwartungen im Rahmen der begrenzten Ressourcen erreichen oder übertreffen kann. Dieses Diagramm bietet einen umfassenden Überblick über die 8 Komponenten des Projektmanagementprozesses und kann als generische Vorlage verwendet werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Projektmanagement ist der Prozess der Anwendung von Fachwissen, Fähigkeiten, Werkzeugen und Methoden auf die Projektaktivitäten, so dass das Projekt die festgelegten Anforderungen und Erwartungen im Rahmen der begrenzten Ressourcen erreichen oder übertreffen kann. Dieses Diagramm bietet einen umfassenden Überblick über die 8 Komponenten des Projektmanagementprozesses und kann als generische Vorlage verwendet werden.
Sechs Hauptnährstoffe
Wasser
Physiologische Funktion
Beteiligen Sie sich am Nährstoffstoffwechsel (Transport, Stoffwechsel, Ausscheidung)
Helfen Sie dabei, das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers aufrechtzuerhalten
Körperliche Funktionen: Schmierung (Gelenkflüssigkeit), Plastifizierung (Haut), Reinigung (Tränen), Temperaturregulierung (Schweiß), Stoßfestigkeit (Fruchtwasser)
Mangelerscheinungen: Mundtrockenheit, Oligurie und gelber Urin (leichte Dehydration); Schwindel, Fieber, Herzklopfen
Kohlenhydrat
Lipide
Eiweiß
Vitamine
Mineralien
Einstufung
Hauptelemente (Makroelemente): machen 60–80 % der gesamten Asche aus, wie Natrium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Chlor, Schwefel usw.
Kalzium
Physiologische Funktion
Bilden Sie Knochen und Zähne
Halten Sie die Nerven- und Muskelaktivität aufrecht
Fördern Sie die Aktivität bestimmter Enzyme im Körper
Beteiligen Sie sich am Blutgerinnungsprozess, an der Hormonsekretion, halten Sie das Säure-Basen-Gleichgewicht der Körperflüssigkeiten aufrecht und sorgen Sie für die Stabilität der intrazellulären Gliazellen
Mängel: Rachitis (Kinder); Osteokalkoporose, Osteomalazie, Spastik (Erwachsene)
Faktoren, die die Kalziumaufnahme beeinträchtigen
Auswirkungen von Oxalaten und Phytaten in der Nahrung
Ballaststoffe
Fettverdauungsstörung
Mangel an Vitamin D
Langfristig unangemessenes Calcium-Phosphor-Verhältnis
Einnahme von Antazida
Faktoren, die die Kalziumaufnahme fördern: VD, Laktose, Protein, entsprechendes Ca: P
Phosphor
Physiologische Funktion
Zusammen mit Ca werden Knochen und Zähne gebildet, um die Bildung und Normalität von Knochen und Zähnen sicherzustellen.
Notwendig für eine normale Milchsekretion
Spielt eine wichtige Rolle beim Aufbau von Muskelgewebe
Bestandteile von RNA und DNA
In Kombination mit den anderen Elementen Ca, K, Cl und Na zur Aufrechterhaltung des normalen osmotischen Drucks und des Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper
Beteiligt an vielen wichtigen Stoffwechselprozessen
Faktoren, die die Absorption beeinflussen: Nahrungsquelle, VD-Gehalt, Gehalt an Al, Fe, Mn und anderen Metallionen in der Nahrung, geeignetes Ca:P-Verhältnis, Thyroxin und Calcitonin im Körper
Spurenelemente: Eisen, Molybdän, Zink, Mangan, Kupfer, Kobalt, Chrom, Fluor, Jod, Selen;
Eisen
Physiologische Funktion
Die Bildung und Reifung roter Blutkörperchen
Hämoglobin und Myoglobin spielen bei der Farbwiedergabe eine Rolle
Reserveeisen sind von großer Bedeutung, um zu verhindern, dass Eisen im Körper frei bleibt
Hämoglobin und Myoglobin sind Bestandteile des Sauerstoff- und Kohlendioxidtransports. Sie sind Bestandteile des Cytochromsystems Katalase und Peroxidase und spielen eine wichtige Rolle bei Atmung und biologischen Oxidationsprozessen.
Mangel: Eisenmangel (Ernährungsanämie).
Überdosierung und Vergiftung: akut: Magen-Darm-Blutungen, Tod (Kinder); chronisch: Hämosiderinablagerung auf der Haut, Diabetes, Leberzirrhose usw.
In Lebensmitteln vorkommende Formen: Nicht-Häm-Eisen, Häm-Eisen
Faktoren, die die Eisenaufnahme fördern
Lebensmittel mit hohem Hämeisengehalt
Die Eisenspeicherkapazität des Ferritins in der Darmschleimhaut wird verringert und der Eisenbedarf im Körper erhöht.
Vitamin C und das Vorhandensein von HCl im Magen
Erhöhte Hämoglobinsynthese
Ein Zinkmangel kann die Aufnahme von Eisen und Zink erhöhen
Reduzieren Sie die Eisenaufnahmefaktoren
Lebensmittel mit hohem Nicht-Häm-Eisen-Gehalt
Der Ferritinvorhang der Darmschleimhaut hat eine größere Eisenspeicherkapazität und reduziert den Eisenbedarf im Körper.
Überschüssige Phosphate, Phytate, Oxalate und Tannine können mit Eisen schwerlösliche Verbindungen bilden, die nicht leicht absorbiert werden
Mangel an Säure im Magen oder bestimmte malabsorptive Störungen nach Einnahme zu großer Mengen von Antazida-Medikamenten oder chirurgischer Entfernung des Magens
Mangel an Riboflavin, Eisenaufnahme, -transport und -speicherung in Leber und Milz sind blockiert
Zink
Physiologische Funktion
Enzymkomponenten oder Enzymaktivatoren
Fördern Sie Wachstum, Entwicklung und Geweberegeneration
Appetit fördern
Fördern Sie den Vitamin-A-Stoffwechsel und seine physiologischen Wirkungen, um die Gesundheit der Haut zu erhalten
Beteiligen Sie sich an der Immunfunktion
Mangelstörung
Magersucht, Magersucht und Pica
Beeinflusst die intellektuelle Entwicklung sowie das Wachstum und die Entwicklung
Immungeschwächt
Enterogene Akrodermatitis, langsame Wundheilung
männliche Unfruchtbarkeit
Überdosierung: sekundärer Kupfermangel
Faktoren, die die Zinkaufnahme beeinflussen
Auswirkungen von phosphorhaltigen Verbindungen in der Nahrung wie Phytinsäure
Auch überschüssige Zellulose und bestimmte Spurenelemente beeinträchtigen die Aufnahme. Beispielsweise ist das Verhältnis von Zink zu Eisen zu gering, das heißt zu viel Eisen hemmt die Aufnahme von Zink.
Zink-Ernährungsstatus im Körper, die Absorptionsrate von Zink beträgt im Allgemeinen 20-30 %
Jod
Physiologische Funktionen: Synthese von Thyroxin – T4, T3
Mängel: endemischer Kropf (Kropf), endemischer Kretinismus (Kretinismus)
Überdosierung und Vergiftung: Zu den Symptomen zählen erhöhte Herzfrequenz, Kurzatmigkeit, Reizbarkeit, Schlaflosigkeit, übermäßiges Schwitzen und gesteigerter Appetit
Selen
Physiologische Funktion
Entgiftung
Schützen Sie das Herz-Kreislauf-System und erhalten Sie die Gesundheit des Herzmuskels
Ein wichtiger Bestandteil der Glutathionperoxidase (GSH-Px)
Fördern Sie das Wachstum, schützen Sie die Organe und wirken Sie gegen Tumore
Mangelerkrankungen: Keshan-Krankheit (Vorbeugung mit Natriumselenit), Kashin-Beck-Krankheit (Behandlung mit Natriumselenit und Vitamin E)
Überdosierung: Vergiftung, die Hauptsymptome sind, dass das Haar trocken und brüchig wird, leicht bricht und ausfällt. Taubheitsgefühl in den Extremitäten, Zuckungen und sogar Hemiplegie. Schwere Fälle können zum Tod führen.
Physiologische Funktion
Ein wichtiger Bestandteil des menschlichen Gewebes
In den extrazellulären und intrazellulären Flüssigkeiten arbeiten anorganische Elemente und Proteine zusammen, um die Durchlässigkeit von Zellmembranen zu regulieren, Wasser zu kontrollieren, den normalen osmotischen Druck, das Säure-Basen-Gleichgewicht und die neuromuskuläre Erregbarkeit aufrechtzuerhalten.
Sie bilden prothetische Gruppen von Enzymen, Hormonen, Vitaminen, Proteinen und Nukleinsäurekomponenten oder sind an der Aktivierung von Enzymsystemen beteiligt