Mindmap-Galerie Mineralien – Spurenelemente
Dies ist eine Mindmap über Mineralien – Spurenelemente im menschlichen Körper, darunter Eisen, Kupfer, Mangan, Zink, Kobalt, Chrom, Selen, Jod, Fluor, Molybdän, Vanadium, Zinn usw.
Bearbeitet um 2023-11-13 13:59:09Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Projektmanagement ist der Prozess der Anwendung von Fachwissen, Fähigkeiten, Werkzeugen und Methoden auf die Projektaktivitäten, so dass das Projekt die festgelegten Anforderungen und Erwartungen im Rahmen der begrenzten Ressourcen erreichen oder übertreffen kann. Dieses Diagramm bietet einen umfassenden Überblick über die 8 Komponenten des Projektmanagementprozesses und kann als generische Vorlage verwendet werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Projektmanagement ist der Prozess der Anwendung von Fachwissen, Fähigkeiten, Werkzeugen und Methoden auf die Projektaktivitäten, so dass das Projekt die festgelegten Anforderungen und Erwartungen im Rahmen der begrenzten Ressourcen erreichen oder übertreffen kann. Dieses Diagramm bietet einen umfassenden Überblick über die 8 Komponenten des Projektmanagementprozesses und kann als generische Vorlage verwendet werden.
Mineralien
Physiologische Funktion
konstante Elemente
Spurenelemente
Der Gehalt im menschlichen Körper beträgt weniger als 0,01 % des Körpergewichts. Für den menschlichen Körper notwendige Spurenelemente: Eisen, Jod, Zink, Selen, Kupfer, Molybdän, Chrom, Kobalt
Eisen
Die Gesamtmenge im menschlichen Körper beträgt 4-5g
Funktionelles Eisen: Die Hauptform von Eisen, wobei Hämoglobin-Eisen 65–70 % des gesamten Eisens ausmacht, Myoglobin 3 % und eisenhaltiges Magnesium 1 %. Diese Eisen sind am Transport und der Nutzung von Sauerstoff beteiligt.
Speicherung von Eisen: Es liegt in Leber, Milz und Knochenmark in Form von Ferritin und Hämosiderin vor und macht 25–30 % des gesamten Eisens im Körper aus. Der normale Eisenspeicher bei Männern beträgt etwa 1000 mg, bei Frauen sind es nur 300–400 mg.
Physiologische Funktion
Beteiligen Sie sich am Transport und Austausch von Sauerstoff und Kohlendioxid im Körper und organisieren Sie den Atmungsprozess
Aufrechterhaltung einer normalen hämatopoetischen Funktion
Verbessern Sie die Immunität des Körpers und erhöhen Sie die Funktion von Neutrophilen und Phagozyten
Katalysiert die Umwandlung von Beta-Carotin in Vitamin A, beteiligt sich an der Synthese von Purinen und Kollagen, der Produktion von Antikörpern, dem Transport von Lipiden aus dem Blut und der Entgiftung von Medikamenten in der Leber
Auswirkungen auf den Körper
Übermäßige Einnahme: kann zu Vergiftungen und Magen-Darm-Blutungen führen. Die Leber ist das Hauptzielorgan, das durch Eisenüberladung geschädigt wird. Überschüssiges Eisen kann Leberfibrose, Leberzirrhose und Hepatom verursachen und zur Entstehung von Arteriosklerose führen Mutationen auslösen.
Unzureichende Zufuhr: Eisenmangelanämie; verminderte Lernfähigkeit; beeinträchtigte Immunität und infektionshemmende Folgen: Frühgeburt, niedriges Geburtsgewicht usw.
Referenzaufnahme über die Nahrung: RNI für erwachsene Männer: 12 mg/Tag; RNI für erwachsene Frauen: 20 mg/Tag
Hauptnahrungsquelle
Hauptsächlich tierische Leber, tierisches Vollblut, Vieh- und Geflügelfleisch, Fisch
Tierische Lebensmittel haben einen höheren Eisengehalt und eine höhere Aufnahmerate; pflanzliche Lebensmittel haben eine geringere Eisenaufnahmerate als tierische Lebensmittel. Eier haben eine geringe Eisenaufnahmerate von 3 %. Milch ist ein eisenarmes Lebensmittel und ihre Aufnahmegeschwindigkeit ist nicht hoch
Faktoren, die die Eisenaufnahme beeinflussen
Nicht-Häm-Eisen
Phytate und Oxalate in Getreide und Gemüse; Polyphenole in Tee und Kaffee
Achlorhydrie oder Einnahme zu vieler Antazida-Medikamente
Mangel an Vitamin C, bestimmten Einfachzuckern, organischen Säuren und Tierfleisch
Mangel an Riboflavin
Hämeisen: beeinflusst durch Eisenbedarf und -speicherung im Körper
Magen-Darm-Malabsorptionssyndrom
Eisenmangelanämie
Jod
Jod wird im menschlichen Körper hauptsächlich in der Schilddrüse gespeichert
Physiologische Funktion
Beteiligen Sie sich am Energiestoffwechsel
Fördern Sie den Stoffwechsel sowie das Wachstum und die Entwicklung des Körpers
Fördern Sie die Entwicklung des Nervensystems
Auswirkungen des Hypophysenhormons
Auswirkungen auf den Körper
Übermäßige Einnahme: Kropf mit hohem Jodgehalt
Unzureichende Zufuhr: Kropf, Kretinismus
Referenzaufnahme über die Nahrung: RNI für Erwachsene: 120 μg/Tag
Hauptnahrungsquelle: Meereslebewesen. Landlebensmittel enthalten in tierischen Lebensmitteln höhere Mengen Jod als in pflanzlichen Lebensmitteln.
Zink
Physiologische Funktion
Katalyse: Es gibt fast hundert Enzyme, die zur Katalyse auf Zink angewiesen sind
strukturelle Funktion
Anpassungsfunktion
Regulierung der Immunfunktion des Körpers
Regulierung und Einfluss auf Hormone
Auswirkungen auf den Körper
Übermäßige Einnahme: Erwachsene, die mehr als 2 g Zink auf einmal zu sich nehmen, können eine Zinkvergiftung entwickeln. Verursacht Oberbauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen
Unzureichende Zufuhr: langsames Wachstum, schlechte Wundheilung der Haut, Geschmacksstörung, Magen-Darm-Störungen, verminderte Immunfunktion
Referenzaufnahme über die Nahrung: RNI für erwachsene Männer: 12,5 mg/Tag; RNI für erwachsene Frauen: 7,5 mg/Tag
Hauptnahrungsquellen: Schalentiere, rotes Fleisch, tierische Innereien. Pflanzliche Lebensmittel enthalten nur geringe Mengen Zink und eine schonende Getreideverarbeitung kann dazu führen, dass große Mengen Zink verloren gehen.
Selen
Physiologische Funktion
Selenhaltige Proteine und selenhaltige Enzyme
Antioxidative Wirkung
Regulatorische Wirkung auf Schilddrüsenhormone
Aufrechterhaltung einer normalen Immunfunktion
Anti-Tumor-Wirkung
Auswirkungen auf den Körper
Übermäßiger Verzehr: Fälle von akuten Vergiftungen durch den Verzehr von Mais mit hohem Selengehalt sind in Enshi, Hubei, und im Kreis Ziyang, Shaanxi, aufgetreten.
Unzureichende Zufuhr: Keshan-Krankheit, Kashin-Beck-Krankheit
Referenzaufnahme über die Nahrung: RNI für Erwachsene: 60 μg/Tag
Hauptnahrungsquellen: Meereslebensmittel sowie Tierleber, Nieren und Fleisch. Der Selengehalt von Getreide und anderen Samen hängt vom Selengehalt des Bodens ab, in dem sie angebaut werden.
Kupfer
Physiologische Funktion
Viele kupferhaltige Metalloenzyme sind als Magnesiumoxid am Redoxprozess im Körper beteiligt, halten die normale Hämatopoese aufrecht, fördern die Bildung von Bindegewebe, erhalten die Gesundheit des Zentralnervensystems, fördern die normale Melaninbildung, erhalten die normale Haarstruktur usw schützen Körperzellen vor Schäden durch Superoxidanionen
Haben einen gewissen Einfluss auf den Lipid- und Glukosestoffwechsel
Referenzaufnahme über die Nahrung: RNI für Erwachsene: 0,8 mg/Tag
Wichtige Nahrungsquellen: Meeresfrüchte wie Austern und Schalentiere sowie Nüsse sind gute Kupferquellen. Gefolgt von tierischer Leber, Nierengewebe, Getreidekeimteilen, Bohnen. Der Kupfergehalt pflanzlicher Lebensmittel wird durch den Kupfergehalt des Bodens, in dem sie angebaut werden, und durch die Art und Weise ihrer Verarbeitung beeinflusst.
Chrom
Physiologische Funktionen: Verbessern Sie die Insulinwirkung, verhindern Sie Arteriosklerose, fördern Sie den Proteinstoffwechsel sowie Wachstum und Entwicklung und verbessern Sie die RNA-Synthese
Referenzaufnahme über die Nahrung: RNI für Erwachsene: 30 μg/Tag
Hauptnahrungsquellen: Fleisch und Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte
Molybdän
Physiologische Funktionen: Bestandteil der Xanthinoxidase/Dehydrogenase, Aldehydoxidase und Sulfitoxidase. Es verstärkt auch die Wirkung von Fluor
Referenzaufnahme über die Nahrung: RNI für Erwachsene: 100 μg/Tag
Hauptnahrungsquellen: Tierlebern und -nieren sind die am häufigsten vorkommenden Molybdänquellen. Getreide, Milchprodukte und getrocknete Bohnen.
Fluor
Physiologische Funktion: Spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Knochen und Zähnen. 96 % reichern sich in Knochen und Zähnen an, bilden Fluorapatit und werden zum Hauptbestandteil der Knochensalze
Referenzaufnahme über die Nahrung: AI für Erwachsene: 1,5 mg/Tag
Hauptnahrungsquellen: Tierische Lebensmittel enthalten mehr Fluor als pflanzliche Lebensmittel, und Meerestiere enthalten mehr Fluor als Süßwasser- und Landlebensmittel. Der Fluorgehalt von Teeblättern ist sehr hoch.
Auswirkungen auf den Körper
Übermäßige Einnahme: Fluorose. Zahnfluorose, Skelettfluorose. Es schädigt auch die Immunfunktion des Körpers
Unzureichende Zufuhr: Zahnkaries, Osteoporose
Kobalt
Physiologische Funktionen: Kobalt ist Bestandteil von Vitamin B12. Für die Synthese von Thyroxin ist möglicherweise Kobalt erforderlich
Hauptnahrungsquellen: Pilze enthalten den höchsten Kobaltgehalt