Mindmap-Galerie Kohlenhydrat
Eine Mindmap über Kohlenhydrate in der Ernährung. Kohlenhydrate sind Polyaldehyde, Polyhydroxyaldehyde und deren Kondensate.
Bearbeitet um 2023-11-21 15:38:22Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Projektmanagement ist der Prozess der Anwendung von Fachwissen, Fähigkeiten, Werkzeugen und Methoden auf die Projektaktivitäten, so dass das Projekt die festgelegten Anforderungen und Erwartungen im Rahmen der begrenzten Ressourcen erreichen oder übertreffen kann. Dieses Diagramm bietet einen umfassenden Überblick über die 8 Komponenten des Projektmanagementprozesses und kann als generische Vorlage verwendet werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Projektmanagement ist der Prozess der Anwendung von Fachwissen, Fähigkeiten, Werkzeugen und Methoden auf die Projektaktivitäten, so dass das Projekt die festgelegten Anforderungen und Erwartungen im Rahmen der begrenzten Ressourcen erreichen oder übertreffen kann. Dieses Diagramm bietet einen umfassenden Überblick über die 8 Komponenten des Projektmanagementprozesses und kann als generische Vorlage verwendet werden.
Kohlenhydrat
Kohlenhydratdefinition
Kohlenhydrate sind Polyhydroxyaldehyde und Polyhydroxyaldehyde Ketone und ihre Kondensate.
Ernährungsphysiologisch kann es in verdaulich und verwertbar unterteilt werden und unverdauliche Kohlenhydrate.
für die Verdauung verfügbar
Glukose: das Grundkohlenhydrat des Körpers, auch Blutzucker genannt
Fruktose: Der Stoffwechsel wird nicht durch Insulin gesteuert und ist süßer als Glukose
Saccharose: das am häufigsten konsumierte Disaccharid, hat eine gewisse Beziehung zu den Blutfetten
Laktose: Kommt in der Milch vor und hat die Hauptfunktion, den Darmwiderstand des Säuglings und die Kalziumabsorptionsrate zu verbessern
Stärke: eines der am häufigsten vorkommenden Kohlenhydrate in der Natur. Es ist in kaltem Wasser unlöslich und wird beim Erhitzen gelatineartig und ist leicht verdaulich.
Glykogen: Leicht wasserlöslich, unter Einwirkung von Enzymen schnell in Glukose zerlegt, reich an tierischen Lebern, Muskeln und anderen Geweben
Nicht für die Verdauung verfügbar
Zellulose: nicht-enzymatische Zersetzung, erhält die normale Verdauungsfunktion des Körpers aufrecht
Pektin: Hauptsächlich in Weichgeweben wie Obst und Gemüse enthalten, verbindet es sich mit anorganischen Salzen, um die Absorption anorganischer Salze zu beeinflussen.
Lignin: Es kann von Menschen und Pflanzenfressern nicht verdaut werden. Es stimuliert die Darmperistaltik und erhält die normale Verdauungsfunktion des Körpers aufrecht. Es handelt sich um einen Ballaststoff, nicht um Kohlenhydrate.
Klassifizierung von Kohlenhydraten
Monosaccharid
Glucose
Fruktose
Galaktose
Disaccharid
Saccharose
Maltose
Laktose
Oligosaccharide
Mäusespeck
Stachyose
Polysaccharid
Stärke
Zellulose
Glykogen
Laktoseintoleranz
Mangel an Galaktosylase, Unfähigkeit, Laktose im Dünndarm in einfache Zucker zu hydrolysieren, und Unfähigkeit, Milch oder andere Milchprodukte normal zu verdauen
Unzersetzte Laktosemoleküle verändern den osmotischen Druck des Darms, wodurch eine große Anzahl kleiner Moleküle vom Darm aufgenommen werden und Symptome von Stoffwechselstörungen wie akute Bauchschmerzen und Durchfall verursachen.
Ballaststoffe
Ballaststoffe sind in pflanzlichen Lebensmitteln enthaltene Kohlenhydrate, die von menschlichen Verdauungsenzymen nicht aufgespalten und verwertet werden können.
Der siebte Nährstoff ist einer der essentiellen Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährungsstruktur
Physiologische Funktionen von Kohlenhydraten
Energie bereitstellen und speichern
Bilden Sie den Körper
Sparen Sie Protein
Durch eine ausreichende Kohlenhydratzufuhr kann der Proteinverbrauch im Körper eingespart und die Stickstoffspeicherung erhöht werden
Regulierung des Fettstoffwechsels
Antiketogene Wirkung
Entgiftung
Fördern Sie die Darmgesundheit
Ballaststoffe Physiologische Funktion
Verbessern Sie die Darmfunktion und erleichtern Sie die Stuhlentleerung
Senken Sie den Blutzucker und den Cholesterinspiegel im Blut
Gewichtskontrolle und Gewichtsverlust
Darmkrebs vorbeugen
Eine übermäßige Einnahme hat Nebenwirkungen auf die menschliche Gesundheit
Verdauung und Aufnahme von Kohlenhydraten
Unterthema
Unterthema
Verdauung und Absorption im Dünndarm
Stärke wird durch Pankreas-Amylase in Disaccharide zerlegt
Disaccharide werden in den Darmschleimhautzellen durch Maltase, Saccharase und Laktase in Monosaccharide zerlegt.
Einfachzucker werden direkt in den Blutkreislauf aufgenommen
Dickdarmfermentation und Resorption
Ein Teil der Ballaststoffe wird von Dickdarmbakterien zu Wasser, Gas und kurzkettigen Fettsäuren zersetzt. Die kurzkettigen Fettsäuren können absorbiert werden
DRIs und Nahrungsquellen
Sinnvoller ist es, wenn die Kohlenhydratzufuhr über die Nahrung 55 bis 65 % der Gesamtkalorien ausmacht.
Nahrungsquelle
Kohlenhydrat
Getreide
Kartoffeln
Bohnen
Ballaststoffe
Getreide
Stärke
Getrocknete Bohnen
Blattgemüse