Mindmap-Galerie Vitamine
Vitamine in der Nahrung sind eine Art Spuren niedermolekularer organischer Verbindungen, die für die Aufrechterhaltung normaler physiologischer Funktionen des Körpers und spezifischer Stoffwechselreaktionen in Zellen notwendig sind.
Bearbeitet um 2023-11-21 22:59:16Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Projektmanagement ist der Prozess der Anwendung von Fachwissen, Fähigkeiten, Werkzeugen und Methoden auf die Projektaktivitäten, so dass das Projekt die festgelegten Anforderungen und Erwartungen im Rahmen der begrenzten Ressourcen erreichen oder übertreffen kann. Dieses Diagramm bietet einen umfassenden Überblick über die 8 Komponenten des Projektmanagementprozesses und kann als generische Vorlage verwendet werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Projektmanagement ist der Prozess der Anwendung von Fachwissen, Fähigkeiten, Werkzeugen und Methoden auf die Projektaktivitäten, so dass das Projekt die festgelegten Anforderungen und Erwartungen im Rahmen der begrenzten Ressourcen erreichen oder übertreffen kann. Dieses Diagramm bietet einen umfassenden Überblick über die 8 Komponenten des Projektmanagementprozesses und kann als generische Vorlage verwendet werden.
Vitamine
Vitaminmangel
Mangel an Vernunft
Unzureichende Vitaminzufuhr
Reduzierte Absorption und Nutzung
Der Vitaminbedarf ist relativ erhöht
Einstufung nach Ursache
primärer Vitaminmangel
sekundärer Vitaminmangel
Eingeteilt nach Mangelgrad
klinischer Vitaminmangel
klinischer Vitaminmangel
Mangelstörung
Vitamin-A-Mangel
Allgemeiner Mangel: verminderte Dunkeladaptationsfähigkeit, schwere Fälle: Nachtblindheit
Krankheit des trockenen Auges
Epitheltrockenheit, Hyperplasie und Verhornung
Wachstumsverzögerungen bei Kindern
Mangel an Vitamin D
Verursacht durch Mangel an Sonnenlicht oder Ernährung oder Verdauung und Absorption
Rachitis bei Kindern
Osteomalazie bei Erwachsenen
Osteoporose bei Erwachsenen
Spastik der Hände und Füße
VE-Mangel und Überschusserkrankung
Bei Patienten mit langfristigem Mangel kann die VE-Konzentration im Plasma verringert sein, die Membran der roten Blutkörperchen wird geschädigt, die Lebensdauer der roten Blutkörperchen wird verkürzt und es kommt zu einer hämolytischen Anämie.
Die Einnahme einer zu großen Menge kann zu Vergiftungserscheinungen, verschwommenem Sehen, Kopfschmerzen und extremer Müdigkeit führen.
VC-Mangel
Der Hydroxylierungsprozess von Prolin und Lysin kann nicht reibungslos ablaufen und die Kollagensynthese wird blockiert, was zu Skorbut führt.
Thiaminmangel
trockenes Beriberi
nasses Beriberi
Beriberi bei Säuglingen
Riboflavin-Mangel
Orales Reproduktionssyndrom
Ein langfristiger Mangel kann bei Kindern auch zu Wachstumsverzögerungen und leichter bis mittelschwerer Eisenmangelanämie führen.
Niacinmangel
Pellagra
VB6-Mangel
Erwachsene: Seborrhoische Dermatitis
Säuglinge: Reizbarkeit, Muskelzuckungen und Krämpfe
Folatmangel
Gesundheitsthemen für Babys, Jugendliche und Schwangere
Schwangere: Megaloblastenanämie Baby: deformiertes Baby
Erwachsene: Arteriosklerose kann zu Dickdarm- und Brustkrebs führen
fettlösliche Vitamine
Vitamin A
Bezieht sich auf die Struktur, die Retinol enthält, Eine große Stoffklasse mit biologischer Aktivität
Retinol
Retinaldehyd
Die Retinsäure
Retinylester
Provitamin-A-Komplex
Bestimmte farbige Pflanzen enthalten Carotin, von dem ein kleiner Teil im Dünndarm und in den Leberzellen in Retinol und Retinaldehyd umgewandelt werden kann. Diese Carotine werden zusammenfassend als Provitamin A bezeichnet.
Merkmale
Hellgelber Kristall, wasserunlöslich
Stabil gegenüber Säure, Hitze und Alkali
Leicht oxidierbar, ultraviolette Strahlen und Metallionen fördern die Oxidation
Das Ranzigwerden von Fettsäuren kann VA schwer schädigen, und Antioxidantien können zum Schutz von Unterthemen eingesetzt werden
Physiologische Funktion
Aufrechterhaltung einer normalen Sehkraft
Halten Sie das normale Wachstum und die Differenzierung des Epithels aufrecht und erhalten Sie die normale Bildung von Epithelgewebezellen aufrecht
Erhalten Sie die normale Entwicklung von Knochen und Zähnen und fördern Sie Wachstum und Entwicklung
Wirkung gegen Krebs
Beteiligen Sie sich an der Aufrechterhaltung eines normalen Knochenstoffwechsels
Überdosis Vitamin A
Verursacht akute, chronische und teratogene Toxizität
Quelle
tierische Leber
Milch, Eier
Dunkles Gemüse und Obst
Maß D
Physiologische Funktion
Fördern Sie die Kalziumaufnahme im Dünndarm
Fördern Sie die renale tubuläre Reabsorption von Kalzium und Phosphor
Zeigt mehrere Wirkungen auf Knochenzellen
Regulieren Sie die Gentranskription
Regulierung des Kalziumhaushalts im Blut durch das endokrine Vitamin-D-System
Quelle
Meeresfisch
Eigelb
Leber
Creme
Vitamin E
Physiologische Funktion
Biofilm schützen
schützen die Aktivität bestimmter Enzyme
Verhindern Sie Alterung und chemische Verschmutzung
Bezogen auf die Fortpflanzungsfunktion von Tieren und die Spermienproduktion
Aufrechterhaltung einer normalen Immunfunktion des Körpers
Quelle
Pflanzengewebe, insbesondere Nüsse, Pflanzenöle und Gemüse
wasserlösliche Vitamine
VC
Ascorbinsäure, eine saure Polyhydroxyverbindung Ketolacton mit sechs Kohlenstoffatomen
Physikalische und chemische Eigenschaften
Dehydrierung in Gegenwart von Sauerstoff
Leicht zu oxidieren
Erhitzen, Kontakt mit Luft, alkalischen Lösungen und Metallionen können die Oxidation beschleunigen
Physiologische Funktion
Aufrechterhaltung eines normalen Energiestoffwechsels der Zellen
Fördern Sie die Synthese von Kollagengewebe
Beteiligen Sie sich an der hämatopoetischen Funktion des Körpers
Halten Sie Eisen im Verdauungstrakt im eisenhaltigen Zustand, um einer ernährungsbedingten Anämie vorzubeugen
Wandeln Sie Folsäure in aktives Tetrahydrofolat um, um Megaloblastenanämie vorzubeugen
Antioxidative Wirkung
Entgiftung
Erhalten Sie die Myokardfunktion und beugen Sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor
Quelle
Grünes Blattgemüse, Tomaten
Ascorbinsäureoxidase in Gurken und Kohl hat eine destruktive Wirkung auf VC
VB1
Thiamin
Physikalische und chemische Eigenschaften
Es ist unter sauren Bedingungen stabil und relativ stabil gegenüber Temperatur und Sauerstoff. Es zersetzt sich beim Erhitzen bis zum Schmelzpunkt (249).
Es ist unter alkalischen Bedingungen äußerst instabil und kann bei Raumtemperatur zerstört werden.
Besonders empfindlich gegenüber Sulfiten und leicht rissig
Thiaminenzyme in Sashimi und Weichtierdärmen bauen Thiamin ab
Polyhydroxyphenole in Rotkohl, schwarzen Johannisbeeren, Tee und Kaffee können Thiamin reduzieren und inaktiv machen.
Physiologische Funktion
Eng mit dem Energiestoffwechsel im Körper verbunden
Bezogen auf die Herzfunktion
Neurophysiologische Wirkungen
Quelle
Getreide und andere Grundnahrungsmittel
VB2
Riboflavin
Physikalische und chemische Eigenschaften
lichtempfindlich
In sauren und neutralen Lösungen hitzestabil, in alkalischen Lösungen leicht zerstörbar
Physiologische Funktion
Beteiligen Sie sich an der organisatorischen Atmung
Fördern Sie Wachstum und Entwicklung
im Zusammenhang mit dem Verhalten
Haut schützen
Quelle
Fleisch, Eier und Milch
Vitamin PP
Niacin
Physiologische Funktion
Es ist der Transporter von Wasserstoff und Elektronen im biologischen Oxidationsprozess.
Coenzym-Komponenten
Aufrechterhaltung normaler Funktionen von Haut, Verdauung und Nervensystem
Niedrigeres Serumcholesterin
Es ist Teil des Glukosetoleranzfaktors und hat die Wirkung, die Insulinreaktion zu verstärken.
Quelle
Tierleber und -niere, mageres Fleisch, Malz und Malzprodukte
VB6
Physiologische Funktion
Zusammensetzung verschiedener Coenzyme
Bezogen auf die Biosynthese von Coenzym A und Arachidonsäure
Steht im Zusammenhang mit dem Abbau von Leberglykogen und der Ausschüttung bestimmter Hormone (Insulin und Wachstumshormon) im Körper
Adjuvante Therapeutika bei bestimmten Erkrankungen
lDie Nahrungsquellen sind vielfältig, aber der Inhalt ist nicht hoch
Folsäure, FA
Physikalische und chemische Eigenschaften
Der gelbe Kristall ist in kaltem Wasser unlöslich, sein Natriumsalz ist jedoch leicht löslich
Es kommt in der Natur nicht vor und hat keine biologische Aktivität. Es ist die Vorstufe von biologisch aktivem Folat.
Empfindlich gegenüber UV-Strahlen
Physiologische Funktion
Notwendig für die Protein- und Nukleinsäuresynthese und spielen daher eine wichtige Rolle bei der Zellteilung und -reproduktion
Die Bildung von Porphyrin, einem Strukturbestandteil des Hämoglobins, und die schnelle Vermehrung roter und weißer Blutkörperchen erfordern die Beteiligung von Folsäure
Wandeln Sie Glycin und Serin ineinander um, wandeln Sie Phenylalanin in Tyrosin, Histidin in Glutaminsäure und Cystein in Methionin um
Beteiligt am Stoffwechsel langkettiger Fettsäuren wie DHA, der Synthese von Kreatin und Adrenalin im Gehirn
Ethanolamin in Alkohol zu Cholin synthetisieren
Quelle
Roter Amaranth, Spinat, Spargel, Spargel, Sauerteig, Apfelzitrusfrüchte
Definition und Klassifizierung
Definition
Es dient der Aufrechterhaltung der normalen physiologischen Funktionen des Körpers und des spezifischen Stoffwechsels in den Zellen. Eine Art Spuren niedermolekularer organischer Verbindungen, die für Reaktionen notwendig sind
Merkmale
Liegt in Form einer Ontologie oder Vorläuferform vor, die vom Körper genutzt werden kann in natürlichen Lebensmitteln
Die meisten können im Körper nicht synthetisiert und nicht in großen Mengen gespeichert werden. müssen über die Nahrung zugeführt werden
Weder Rohstoff für Gewebe noch Energiequelle
Einstufung
wasserlöslich
fettlöslich
Vitaminoide