Galería de mapas mentales Vitaminas – vitaminas solubles en agua
Este es un mapa mental sobre las vitaminas: las vitaminas solubles en agua son un tipo de vitaminas que son solubles en agua pero no solubles en solventes orgánicos no polares, incluidas la vitamina B y la vitamina C.
Editado a las 2023-11-15 11:48:53,プロジェクトマネジメントとは、専門的な知識、スキル、ツール、方法論をプロジェクト活動に適用し、限られたリソースの制約の中で、プロジェクトが設定された要件や期待を達成、またはそれ以上にできるようにするプロセスである。 この図は、プロジェクトマネジメントプロセスの8つの構成要素を包括的に示したものであり、一般的なテンプレートとして利用することができる。
プロジェクトマネジメントとは、専門的な知識、スキル、ツール、方法論をプロジェクト活動に適用し、限られたリソースの制約の中で、プロジェクトが設定された要件や期待を達成、またはそれ以上にできるようにするプロセスである。 この図は、プロジェクトマネジメントプロセスの8つの構成要素を包括的に示したものであり、一般的なテンプレートとして利用することができる。
世界的に著名な科学者、航空力学者、中国有人宇宙飛行の創始者、中国科学院および中国工程院の院士、「二元一星勲章」受章者、「中国宇宙飛行の父」、「中国ミサイルの父」、「中国自動制御の父」、「ロケットの王」として知られる。 中国宇宙の父」、「中国ミサイルの父」、「中国自動制御の父」、「ロケット王」として知られる。
プロジェクトマネジメントとは、専門的な知識、スキル、ツール、方法論をプロジェクト活動に適用し、限られたリソースの制約の中で、プロジェクトが設定された要件や期待を達成、またはそれ以上にできるようにするプロセスである。 この図は、プロジェクトマネジメントプロセスの8つの構成要素を包括的に示したものであり、一般的なテンプレートとして利用することができる。
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世界的に著名な科学者、航空力学者、中国有人宇宙飛行の創始者、中国科学院および中国工程院の院士、「二元一星勲章」受章者、「中国宇宙飛行の父」、「中国ミサイルの父」、「中国自動制御の父」、「ロケットの王」として知られる。 中国宇宙の父」、「中国ミサイルの父」、「中国自動制御の父」、「ロケット王」として知られる。
vitaminas
definición
vitaminas solubles en grasa
vitaminas solubles en agua
Vitamina B1
La vitamina B1, también conocida como tiamina, factor antiberiberi y factor antineuritis, es fácilmente soluble en agua, relativamente estable al oxígeno y a la luz, y es resistente al calor en ambientes ácidos pero intolerante al calor en ambientes alcalinos.
función fisiológica
Constituye coenzimas para mantener el metabolismo normal en el cuerpo.
Promover la motilidad gastrointestinal.
Efecto sobre el tejido nervioso.
Ingesta dietética de referencia: RNI para hombres adultos: 1,4 mg/d, RNI para mujeres adultas: 1,2 mg/d
Efecto en el organismo: la deficiencia puede provocar beriberi, beriberi en adultos y beriberi en bebés.
Fuentes alimenticias: semillas de girasol, maní, cereales integrales, cereales, frijoles, levadura seca, nueces, despojos (hígado, riñón, corazón), huevos, carne magra.
Vitamina B2
La vitamina B2 también se conoce como riboflavina. Es estable al calor, pero se destruye fácilmente cuando se calienta en una solución alcalina. La riboflavina libre es sensible a la luz, especialmente a la luz ultravioleta, mientras que la riboflavina unida es más estable a la luz.
función fisiológica
Forma coenzima enzima amarilla para participar en el metabolismo material y participar en el metabolismo de aminoácidos, ácidos grasos y carbohidratos.
Participar en el crecimiento normal de las células.
otro. Está relacionado con la producción de hormonas adrenocorticales, la eritropoyesis, la absorción, almacenamiento y movimiento del hierro, y participa en el proceso de formación de ácido nicotínico a partir del triptófano.
Ingesta dietética de referencia: RNI para hombres adultos: 1,4 mg/d, RNI para mujeres adultas: 1,2 mg/d
Efectos en el organismo: La deficiencia puede causar un daño epitelial especial, llamado "síndrome del sistema reproductivo oral", que puede provocar anemia secundaria por deficiencia de hierro y, a menudo, va acompañada de deficiencias de otras vitaminas del grupo B.
Fuentes alimenticias: los despojos animales (hígado, riñón, corazón), seguidos de los huevos, la leche, la soja, los cereales y las verduras de hojas verdes también contienen cierta cantidad.
Vitamina B6
La vitamina B6 es un derivado de la piridina. Hay piridoxina, piridoxal y piridoxamina en los tejidos biológicos. Es fácilmente soluble en agua, estable al oxígeno y al ácido, se destruye fácilmente en soluciones alcalinas y se destruye fácilmente con la luz en soluciones neutras.
función fisiológica
Participa en el metabolismo de los aminoácidos.
Participa en el metabolismo del glucógeno y de los ácidos grasos.
otro. Biosíntesis de coenzima A, síntesis de anticuerpos, reducción de los niveles de homocisteína (los mismos efectos incluyen B6\B12\ácido fólico)
Ingesta dietética de referencia: Adultos RNI: 1,4 mg/d
Efectos sobre el organismo: Su deficiencia puede provocar dermatitis seborreica, anemia microcítica, convulsiones epileptiformes, depresión y confusión.
Fuentes alimenticias: frijoles, carne de ganado, hígado, pescado, seguido de huevos, frutas, verduras, con menor contenido en lácteos y aceite.
niacina
La niacina también se conoce como vitamina PP, niacina y factor antipiel.
función fisiológica
Compuesto por coenzima I y coenzima II.
Componentes del factor de tolerancia a la glucosa (niacina, cromo, glutatión)
Proteger cardiovasculares
Ingesta dietética de referencia: RNI para hombres adultos: 15 mgNE/d; RNI para mujeres adultas: 12 mgNE/d El triptófano se puede convertir en niacina en el cuerpo, en relación con B6\B2.
Efecto en el cuerpo: la deficiencia de niacina puede causar pelagra, dermatitis, diarrea, demencia y síntomas 3D de pelagra.
Fuentes alimenticias: el hígado, los riñones, las carnes magras, el pescado y los frutos secos son los más abundantes; la leche y los huevos no tienen un alto contenido pero tienen más triptófano, que se puede convertir en niacina en los cereales y se encuentra principalmente en la cubierta de las semillas. El procesamiento tiene un mayor impacto; el contenido de maíz no es bajo, pero las personas que comen maíz como alimento básico son propensas a la lepra.
ácido fólico
El ácido fólico también se conoce como esencia de hoja, glutamato de pteroilo, factor antianemia, vitamina M, vitamina U.
Funciones fisiológicas: La forma activa del ácido fólico (tetrahidrofolato) es una unidad portadora de un carbono y participa en la generación y el metabolismo de otros compuestos.
Ingesta dietética de referencia: Adultos RNI: 400 μg DFE/d
Efecto en el organismo: La deficiencia de ácido fólico puede provocar anemia megaloblástica e hiperhomocisteinemia. Además, puede provocar malformaciones del tubo neural del feto.
Fuentes alimenticias: hígado animal, riñón, huevos, frijoles, levadura, vegetales de hojas verdes, frutas, nueces.
Vitamina B12
La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es un grupo de compuestos corrinoides que contienen cobalto.
función fisiológica
Implicado en la conversión del grupo metilo de la homocisteína en metionina.
Participa en la reacción de isomerización del ácido metilmalónico-ácido succínico.
Promover el desarrollo y maduración de los glóbulos rojos.
Mantener el funcionamiento normal del sistema nervioso.
Ingesta dietética de referencia: Adultos RNI: 2,4 μg/d
Efecto en el organismo: la deficiencia de vitamina B12 puede provocar anemia megaloblástica, hiperhomocisteinemia y daños al sistema nervioso.
Fuentes alimenticias: carne, despojos de animales, pescado, aves, mariscos, huevos. Los productos lácteos contienen menos vitamina B12 y los alimentos vegetales básicamente no contienen vitamina B12.
Vitamina C
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un compuesto ácido polihidroxi 6C. Es fácilmente soluble en agua y estable en ambientes ácidos, pero inestable en oxígeno, calor, luz y ambientes alcalinos.
función fisiológica
Participa en la reacción de hidroxilación.
Promover la síntesis de colágeno.
Promover la síntesis de neurotransmisores.
Promover la hidroxilación de esteroides.
Promover la interpretación de la hidroxilación de sustancias orgánicas o tóxicas.
reducción
Promover la formación de anticuerpos.
Promover la absorción de hierro.
Promover la formación de tetrahidrofolato.
Mantener la actividad tiolasa.
mantener
Otras funciones
Interpretación
prevenir el cáncer
Eliminación de radicales libres
efecto antiviral
Ingesta dietética de referencia: Adultos RNI: 100 mg/d
Efecto en el organismo: La deficiencia de vitamina C puede provocar escorbuto, pudiendo producirse hemorragias, hematomas o equimosis de diversos tamaños y grados en cualquier parte del cuerpo, también puede provocar trastornos en la síntesis de colágeno y osteoporosis;
Fuentes alimenticias: verduras y frutas frescas.