Vegano, lacto-ovo-vegetariano, lacto-vegetariano, ovo-vegetariano
Consuma una variedad de alimentos, principalmente cereales; aumente adecuadamente el consumo de cereales integrales.
cereales de comida
No menos de 100 g por comida (alimentos crudos)
Aprovechar snacks, snacks y refrescos para la porción deficiente
Hay cereales integrales y frijoles disponibles todos los días.
Las patatas se pueden utilizar como alimento básico.
Aumente la ingesta de soja y sus productos, elija productos de soja fermentados.
Vegano
5-10 g al día
Productos de soja fermentados
Leche de soja agria, tofu, tempeh, tofu apestoso, salsa de soja, pasta de frijol, etc.
procesamiento y cocción
El procesamiento y la digestibilidad son mayores.
Consuma nueces, algas y champiñones con frecuencia.
Debe haber suficientes verduras y frutas.
Elija sabiamente el aceite de cocina
Ácidos grasos poliinsaturados n-3
Cocinar: aceite de colza o de soja
Ensalada fría: aceite de linaza, aceite de perilla, aceite de nuez
Vigilar periódicamente el estado nutricional