Galería de mapas mentales Nutrición y salud para poblaciones especiales.
Este mapa cerebral incluye principalmente nutrición y salud para personas con condiciones fisiológicas especiales, nutrición y salud para personas con entornos de vida y trabajo especiales, nutrición y salud para personas con ocupaciones especiales, etc.
Editado a las 2023-12-02 22:54:46,プロジェクトマネジメントとは、専門的な知識、スキル、ツール、方法論をプロジェクト活動に適用し、限られたリソースの制約の中で、プロジェクトが設定された要件や期待を達成、またはそれ以上にできるようにするプロセスである。 この図は、プロジェクトマネジメントプロセスの8つの構成要素を包括的に示したものであり、一般的なテンプレートとして利用することができる。
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世界的に著名な科学者、航空力学者、中国有人宇宙飛行の創始者、中国科学院および中国工程院の院士、「二元一星勲章」受章者、「中国宇宙飛行の父」、「中国ミサイルの父」、「中国自動制御の父」、「ロケットの王」として知られる。 中国宇宙の父」、「中国ミサイルの父」、「中国自動制御の父」、「ロケット王」として知られる。
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Nutrición y salud para poblaciones especiales.
Sección 1 Nutrición y salud de personas con condiciones fisiológicas especiales
1. Nutrición y salud de la mujer embarazada
(1) Características fisiológicas de las mujeres embarazadas.
1. Los cambios en el sistema circulatorio de la sangre de las mujeres embarazadas se manifiestan principalmente en cambios en el volumen y contenido de la sangre.
2. Los cambios en el sistema digestivo de las mujeres embarazadas tienen un mayor impacto en la ingesta de nutrientes durante el embarazo.
3. Sistema urinario: aumentan los metabolitos, aumenta el flujo sanguíneo renal, aumenta la carga renal y aumenta la filtración glomerular.
4. Sistema endocrino: Cambios en los niveles hormonales relacionados con el embarazo.
5. El peso de las mujeres embarazadas aumenta con los meses de embarazo.
(2) Necesidades nutricionales de las mujeres embarazadas
1. El consumo de energía calórica de las mujeres embarazadas es mayor que antes del embarazo.
2. Es necesario almacenar aproximadamente 900 gramos de proteína durante el embarazo.
3. La energía proporcionada por las grasas representa del 20% al 30% de la energía total, que es de 60 a 70 g por día.
4. El azúcar puede proporcionar energía durante el embarazo.
5. Sales inorgánicas y oligoelementos.
(1) Hierro: la demanda de hierro de las mujeres embarazadas durante el embarazo es mayor que antes del embarazo.
(2) Calcio: el feto necesita almacenar aproximadamente 30 gramos de calcio.
(3) Zinc: es beneficioso para el crecimiento y desarrollo fetal y previene defectos de nacimiento congénitos.
(4) Yodo: el yodo es un oligoelemento esencial en la síntesis de tiroxina.
6. Vitaminas
(1) Una ingesta excesiva o insuficiente de vitamina A puede provocar malformaciones fetales.
(2) La falta de vitamina D puede provocar raquitismo en los bebés y osteomalacia en mujeres embarazadas.
(3) vitaminas B
1) La demanda de vitamina B1 (tiamina) aumenta durante el embarazo, Se utiliza para mantener el apetito, la motilidad intestinal normal y favorecer la secreción de leche posparto.
2) La vitamina B2 (riboflavina) es el componente principal de muchas coenzimas importantes del cuerpo.
3) La vitamina B6 (piridoxina) inhibe la actividad del sistema nervioso y evita la excitación nerviosa excesiva.
4) La vitamina B12 (cobalamina) es muy importante para el sistema nervioso y la función hematopoyética.
5) Ácido fólico: una sustancia indispensable e importante en el metabolismo de los aminoácidos y el metabolismo de los nucleótidos, la proliferación celular, el crecimiento de los tejidos y el desarrollo corporal.
6) La vitamina C favorece el desarrollo normal de los huesos y dientes de los niños, la salud del sistema hematopoyético y la resistencia del organismo.
(3) El impacto de la nutrición durante el embarazo en la madre y el feto.
1. El impacto de la nutrición durante el embarazo en el cuerpo de la madre.
(1) Causar deficiencias o deficiencias nutricionales maternas.
1) anemia
2) deficiencia de calcio
3) Energía térmica y vitamina C insuficientes.
(2) Aumentar la aparición del síndrome de hipertensión inducida por el embarazo.
(3) Causar obesidad materna
(4) Afectar el proceso normal del parto y la recuperación posparto.
2. Efectos sobre el crecimiento y desarrollo de fetos y recién nacidos
(1) Afecta el peso de los recién nacidos.
(2) Mayor incidencia de malformaciones fetales y mortalidad neonatal
(3) Afecta el desarrollo del cerebro y la inteligencia fetal.
(4) Pautas dietéticas para mujeres embarazadas
1. Pautas dietéticas para mujeres antes del embarazo (período de preparación para el embarazo)
(1) Ajustar el peso previo al embarazo a un nivel apropiado
(2) Consuma más alimentos ricos en ácido fólico o complemente con ácido fólico
(3) Consuma más alimentos ricos en hierro
(4) Consuma más alimentos ricos en yodo
(5) Dejar de fumar y beber
2. Pautas dietéticas para mujeres al comienzo del embarazo
(1) La comida es ligera y deliciosa.
(2) Consuma comidas pequeñas con frecuencia
(3) Consuma más alimentos ricos en ácido fólico y complemente con ácido fólico.
(4) Asegurar la ingesta de alimentos que contengan la cantidad necesaria de carbohidratos.
(5) Dejar de fumar y beber
3. Pautas dietéticas para mujeres en el segundo y tercer trimestre del embarazo
(1) Aumentar adecuadamente la ingesta de pescado, aves, huevos, carnes magras y mariscos.
(2) Aumentar adecuadamente la ingesta de leche
(3) Consuma alimentos ricos en hierro con regularidad
(4) Actividad física moderada para mantener un aumento de peso adecuado
(5) Deje de fumar y beber y coma alimentos menos picantes.
2. Nutrición y salud de las madres lactantes
(1) Características fisiológicas de las nodrizas.
1. Altos requerimientos nutricionales
2. Tasa metabólica basal alta
3. Los niveles de hormonas en sangre caen bruscamente
4. El útero de la madre y sus accesorios volverán gradualmente a su estado anterior al embarazo.
(2) Necesidades nutricionales de las nodrizas
1. Las pautas dietéticas para residentes chinos recomiendan que las madres lactantes consuman 2300 kcal de energía RNI por día.
2. La ingesta diaria recomendada (INR) de proteínas para madres lactantes en mi país es 20 g más que la de mujeres normales.
3. Las madres que mojan deben incluir grasas en su dieta diaria, especialmente ácidos grasos poliinsaturados. La ingesta diaria de grasas debe representar del 20% al 30% de las calorías totales.
4. La ingesta recomendada de hierro para madres lactantes en mi país es de 24 mg y la RNI de yodo para madres lactantes es de 240 μg/d.
5. La Sociedad China de Nutrición recomienda que la ingesta de vitamina A, vitamina D y vitamina E para las madres lactantes sea de 1300 μg RE/d, 10 μg/dy 17 mg α-TE/d respectivamente.
(3) Dieta razonable para las nodrizas.
1. Incrementar los productos animales y marinos ricos en proteínas de alta calidad y vitamina A, y utilizar sal yodada.
2. Beba más leche y sopa de forma adecuada
3. Consuma alimentos variados durante el puerperio, pero no en exceso
4. Evite beber alcohol, té fuerte y café.
5. Actividades científicas y ejercicios para mantener un peso saludable.
3. Nutrición y salud de los lactantes y niños pequeños
(1) Características fisiológicas de los bebés y niños pequeños
1. Crecimiento y desarrollo rápidos
2. Mal funcionamiento del sistema digestivo
(2) Necesidades nutricionales de los lactantes y niños pequeños
1. La Sociedad China de Nutrición recomienda la ingesta energética diaria (RNI) para bebés y niños pequeños: independientemente del sexo, 0~6 meses: 90kcal/kg; 7~12 meses: 80kcal/kg; niño de un año: 900kcal; 1.100 kcal para un niño de dos años; 1.000 kcal para una niña; 1.250 kcal para un niño de tres años y 1.200 kcal para una niña.
2. La Sociedad China de Nutrición recomienda que la ingesta diaria de proteínas para bebés y niños pequeños, independientemente del sexo, sea de 9 g de 0 a 6 meses, 20 g de 7 a 12 meses y 25 g de 1 a 3 años.
3. La Sociedad China de Nutrición recomienda que la fuente de energía grasa represente el 48% de la energía total (AI) durante el período de 0 a 6 meses; el 40% durante el período de 7 a 12 meses y el 35% durante el período de 1 a 3 años;
4. La Sociedad China de Nutrición recomienda que las fuentes de energía de carbohidratos representen del 50% al 65% de la energía total para niños de 1 a 3 años, sin azúcar agregada.
5. La ingesta recomendada de calcio es: 0 a 6 meses (AI): 200 mg; 7 a 12 meses (AI): 250 mg; 1 a 4 años (RNI): 600 a 800 mg. El consumo de hierro recomendado es: 0,3 mg de 0 a 6 meses (AI); 10 mg de 7 a 12 meses (RNI); La nueva ingesta recomendada es: 0 a 6 meses (AI) 2 mg; 7 a 12 meses (RNI) 3,5 mg; 1 a 4 años (RNI) 4 a 5,5 mg.
6. Debería prestarse especial atención a la suplementación con vitamina A, vitamina D, vitamina C y ácido fólico en la dieta de los lactantes y niños pequeños.
(3) Alimentación infantil
1.Métodos de alimentación infantil
(1) Lactancia materna
(2) Alimentación artificial
(3) Alimentación mixta
2. Alimentos complementarios para lactantes y niños pequeños
3. Problemas comunes de los bebés y niños pequeños
(1) Nutrición proteico-energética insuficiente
(2) raquitismo
(3) Anemia por deficiencia de hierro
(4) Deficiencia de zinc
(5) Obesidad
4.Pautas de alimentación infantil
4. Nutrición y salud de niños y adolescentes
5. Nutrición y salud de las personas mayores
(1) Características fisiológicas de las personas mayores.
1. La composición corporal cambia y la tasa metabólica basal disminuye.
2. Funciones fisiológicas reducidas de órganos importantes del cuerpo.
3. Función metabólica reducida
4. Disminución de la función inmune
(2) Problemas nutricionales comunes entre las personas mayores
1. Estructura dietética irrazonable
2. Exceso de nutrición
3. Ingesta inadecuada de nutrientes
(3) Principios de una dieta razonable para las personas mayores
1. Consuma comidas pequeñas, frecuentes y blandas para prevenir deficiencias nutricionales.
2. Toma la iniciativa de beber suficiente agua y hacer ejercicios activos al aire libre.
3. Aliviar la atenuación muscular y mantener el peso adecuado.
4. Come suficiente comida y anima a tus amigos a comer contigo.
Sección 2 Nutrición y salud de las personas en entornos de vida y de trabajo especiales
1. Nutrición y salud de las personas que viven en ambientes de alta temperatura
(1) Recomendaciones dietéticas y nutricionales en ambientes de alta temperatura
1. Añade adecuadamente agua y sal.
2. Garantizar una combinación razonable de ingesta energética y macronutrientes
3. Satisfacer las necesidades de vitaminas y minerales
4. Elige sabiamente los alimentos
5. Sistema dietético razonable
2. Nutrición y salud de personas con baja temperatura
(1) Recomendaciones dietéticas y nutricionales en ambientes de baja temperatura
1. Asegurar una ingesta energética adecuada
2. Proporcionar proteínas de alta calidad
3. Elige alimentos ricos en vitaminas y minerales
4. Controlar la ingesta de sal
5. Bebe suficiente agua
3. Nutrición y salud de las personas que viven en un entorno de meseta.
(1) Recomendaciones dietéticas y nutricionales en el entorno de la meseta.
1. Satisfacer las necesidades energéticas del cuerpo
2. Garantizar un suministro adecuado de vitaminas y minerales
3. Hidratarse adecuadamente para prevenir trastornos metabólicos
4. Consuma una variedad de alimentos, haga comidas pequeñas con frecuencia.
Sección 3 Nutrición y salud de grupos profesionales especiales
1. Nutrición y salud de los trabajadores mentales
(1) Características de la nutrición y el metabolismo del cerebro.
1. El cerebro es uno de los órganos con mayor nivel metabólico del cuerpo humano
2. La glucosa es el principal proveedor de energía para la actividad de las células cerebrales.
(2) Nutrición y función cerebral
1. La energía juega un papel clave en el mantenimiento de la excitabilidad de las neuronas cerebrales y la función sináptica de las células nerviosas.
2. La glucosa es la función principal del metabolismo de las células cerebrales.
3. La fuerte actividad metabólica del cerebro requiere una gran cantidad de proteínas para renovar los tejidos.
4. Los ácidos grasos insaturados, los fosfolípidos y el colesterol constituyen los principales componentes del cerebro.
5. El metabolismo energético en el tejido cerebral es fuerte y requiere la participación de múltiples vitaminas.
6. En el cerebro, el hierro se concentra principalmente en los oligodendrocitos de la materia blanca, implicados en el transporte de oxígeno, la mielinización y el metabolismo de los neurotransmisores. El zinc sirve principalmente como grupo protésico para enzimas y participa en la replicación del ADN celular y la síntesis de ARN. La deficiencia de yodo conduce a una síntesis insuficiente de tiroxina y afecta el desarrollo del cerebro. El selenio participa en las actividades enzimáticas antioxidantes intracelulares en forma de coenzimas, protegiendo contra el daño oxidativo inducido por los radicales libres y reduciendo la muerte celular. El cobre participa en la función antioxidante celular y en el metabolismo de la dopamina.
7. Los fitoquímicos presentes en los alimentos también pueden tener cierto impacto en la función cerebral.
(3) Recomendaciones nutricionales y dietéticas para trabajadores mentales.
1. Presta atención al aporte energético y evita el exceso
2. Incrementar la actividad física
3. Consume proteínas de alta calidad y aumenta el consumo de pescado.
4. Coma más frutos secos
2. Nutrición y salud de las personas expuestas a venenos químicos
(1) Peligros para la salud de los venenos químicos
1. Metabolismo y vías de desintoxicación de venenos químicos.
2. Toxicidad y daños a la salud de los metales pesados.
(1) Plomo
(2) Mercurio
(3) cadmio
3. La toxicidad y los daños a la salud del benceno.
(2) Recomendaciones dietéticas y nutricionales para personas expuestas a venenos químicos.
1. Garantizar una ingesta de proteínas de alta calidad
2. Controlar la ingesta de grasas
3. Asegurar la ingesta de carbohidratos
4. Come más frutas y verduras
5. Suplemento adecuado de vitaminas antioxidantes
6. El selenio y el zinc pueden reducir la toxicidad del mercurio.
7. Presta atención a aumentar los alimentos con mayor contenido de hierro.
3. Nutrición y salud de las personas expuestas a radiaciones ionizantes
(1) El efecto protector de nutrientes específicos sobre los daños a la salud causados por las radiaciones ionizantes
1. Las especies reactivas de oxígeno causan daño oxidativo a las macromoléculas biológicas, que es el principal mecanismo de los riesgos para la salud causados por la radiación ionizante.
2. Las vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, la vitamina E y el selenio tienen efectos antioxidantes.
3. Los polifenoles se encuentran ampliamente en diversos alimentos vegetales.
4. Las verduras y frutas son las principales fuentes de antioxidantes dietéticos.
(2) Recomendaciones nutricionales y dietéticas para personas expuestas a radiaciones ionizantes
1. Garantizar un suministro adecuado de nutrientes productores de energía.
2. Elige verduras y frutas ricas en nutrientes antioxidantes